根据《中华人民共和国食品安全法》第六章第七十一条，消费者在购买不符合食品安全标准的食品或经营者明知不符合食品安全标准的食品时，可以要求经营者赔偿损失。此外，消费者还可以要求生产者或经营者支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。如果增加的赔偿金额不足一千元，那么就会按照一千元进行赔偿。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。对于食品有虫子的情况，最低赔偿额为一千元。
法律分析
消费者在购买不符合食品安全标准的食品或经营者明知不符合食品安全标准的食品时，可以要求经营者赔偿损失。此外，消费者还可以要求生产者或经营者支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。如果增加的赔偿金额不足一千元，那么就会按照一千元进行赔偿。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
一、超市买到发霉的东西怎么赔偿呢
超市买到发霉的东西，可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。根据法律规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
二、食品有虫子最低赔偿额
一千元。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。赔偿不要求“消费者受到损害和有实际损失”。
三、牛奶变质能赔偿吗?
牛奶变质了赔偿标准如下：
1、生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；
2、增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
结语
消费者在购买不符合食品安全标准的食品或经营者明知不符合食品安全标准的食品时，可以要求经营者赔偿损失。此外，消费者还可以要求生产者或经营者支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。如果增加的赔偿金额不足一千元，那么就会按照一千元进行赔偿。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
法律依据
中华人民共和国产品质量法（2018修正）：第五章 罚 则 第六十七条 市场监督管理部门或者其他国家机关违反本法第二十五条的规定，向社会推荐生产者的产品或者以监制、监销等方式参与产品经营活动的，由其上级机关或者监察机关责令改正，消除影响，有违法收入的予以没收；情节严重的，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法给予行政处分。
产品质量检验机构有前款所列违法行为的，由市场监督管理部门责令改正，消除影响，有违法收入的予以没收，可以并处违法收入一倍以下的罚款；情节严重的，撤销其质量检验资格。