单位消防应急疏散预案的实施和演练工作由专兼职的消防人员组织成立消防应急指挥部,并有专人负责灭火行动、疏散引导、安全防护救护、通讯联络等职能(人员多成立小组)。
单位消防安全管理人负责组织。根据消防法规定的消防安全重点单位除应当履行本法第十六条规定的职责外，还应当履行下列消防安全职责：
（一）确定消防安全管理人，组织实施本单位的消防安全管理工作；
（二）建立消防档案，确定消防安全重点部位，设置防火标志，实行严格管理；
（三）实行每日防火巡查，并建立巡查记录；
（四）对职工进行岗前消防安全培训，定期组织消防安全培训和消防演练。
消防应急疏散组织程序和措施：
一)组织机构，包括：灭火行动组、通讯联络组、疏散引导组、安全防护救护组；
(二)报警和接警处置程序；
(三)应急疏散的组织程序和措施；
(四)扑救初起火灾的程序和措施；
(五)通讯联络、安全防护救护的程序和措施。
消防安全重点单位应当按照灭火和应急疏散预案，至少每半年进行一次演练，并结合实际，不断完善预案。其他单位应当结合本单位实际，参照制定相应的应急方案，至少每年组织一次演练。
消防演练时，应当设置明显标识并事先告知演练范围内的人员。
公众聚集场所灭火和应急疏散预案
为加强（单位名称） 的消防安全工作，提高单位员工对突发火灾事故的快速反应能力及处置能力，维护人身、财产安全。根据《中华人民共和国消防法》、《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》（公安部61号令），结合本单位实际，制定本预案。社会单位或企业应结合自身情况制定切合实际的灭火和应急疏散预案。当本单位人员发生变化时，单位要及时修订灭火和应急疏散预案的组织机构，组织新调整人员熟悉掌握预案中自身职责，严防“挂空挡”情况发生，确保紧急时刻预案得以有条不紊地执行。
法律依据：
《中华人民共和国消防法》 第二十条
举办大型群众性活动，承办人应当依法向公安机关申请安全许可，制定灭火和应急疏散预案并组织演练，明确消防安全责任分工，确定消防安全管理人员，保持消防设施和消防器材配置齐全、完好有效，保证疏散通道、安全出口、疏散指示标志、应急照明和消防车通道符合消防技术标准和管理规定。