春季养生宜多吃甜食

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春季养生要注意多食甜少食酸

春季养生要注意多食甜少食酸

　　四季养脾，春季养肝。春天来了，养肝正当时。湖北省中医院综合科资深专家甘爱萍教授为我们介绍了几条春季养生的饮食原则：

　　少食酸性食物，可适当多食甜食（糖尿病人除外）。说起酸性的食物，甘教授表示，并不是指味道酸的食物，但是，味道酸的食物一般都是酸性。所以，除了像桔子这类酸的食物外，其他酸性的食物也不宜多食。

　　 春季万物生长，养生则要顺应生发补阳。

　　平时鱼啊肉的吃得比较多，何不尝尝田间野菜呢。武汉的春天虽短，但却从来不缺野菜。万物生长于此季，人也一样，根据中医理论，饮食也应该顺应这个生长过程，所以，时令蔬菜应占主导。甘教授推荐春笋、菠菜、豆芽、韭菜等蔬菜。

　　甘教授介绍，春笋味道鲜嫩，营养丰富。高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维是它的特点，是典型的春季时令蔬菜，现代医学还认为竹笋是促进食物发酵，有助消化和排泄的，是极好的减肥食物。

　　菠菜也是含高蛋白的蔬菜，同时含有丰富的维生素和胡萝卜素，因为其中维生素的种类繁多，所以菠菜确实是一食多用的蔬菜，吃菠菜可以抗衰老，促进生长发育、增强抵抗力，对眼睛也有好处，而且有美容功效，多吃菠菜可以使你的皮肤更加光彩照人。

　　豆芽大家都不陌生，同样含高蛋白，有丰富纤维素和矿物质，而绿豆芽的能量很低，其所含的纤维素却可促进肠蠕动，具有通便作用，这些特点当然也让豆芽成为理想减肥食品之一。

　　韭菜营养价值很高，不仅含丰富蛋白、脂肪、纤维素，而且含丰富维生素，营养十分全面，韭菜不仅温阳补肾，还可益肝健胃、行气理血，再加上做法简单，可谓是家中必不可少的`。

　　甘教授还介绍，草莓、枸杞、菊花也都是春天养生不错的选择。蒜苗也很好，可以帮助排除体内毒素。

　　春天随着阳气升发，温燥之物该收起来了。像羊肉、狗肉、公鸡都最好不要吃。甘教授还特别提醒，许多朋友在冬天熬了膏滋，若里发霉了，或者里面有鹿茸、红参等补肾阳的药材，建议都不要吃了。

　　总之，规律的饮食很重要，保持阴阳平衡是预防疾病必不可少的，做好顺应自然的饮食是健康所遵循的，这才是春节饮食之道。

春季饮食原则 少吃酸多吃甜食

　　在春季的时候我们要注意，在这时候我们可以吃的食物是非常多的，在春季的时候我们可以选择吃到各种各样的蔬菜，对我们健康是有意义的，可以很好的起到养生作用，那么既然春季很不错，具体我们吃春季会有哪些好处，一起看看春季的饮食。

　　 少酸增甘原则

　　春季的时候饮食要遵循少酸增甘的原则，这样的饮食对我们健康是有意义的。同时春季的时候是肝气旺盛的时候，在这时候由于肝气旺，则会影响到脾。所以，春季容易出现脾胃虚弱病症;如果多吃酸味的食物，会使肝功能偏亢，故春季饮食调养，宜选辛、甘温之品，忌酸涩。饮食宜清淡，忌油腻、生冷及刺激性食物，所以在这时候我们就应该多吃蔬菜，是可以帮助我们预防疾病的。同时由于春季的时候是蔬菜的淡季，但野菜、山菜的生长期早于一般蔬菜，而且富含维生素，可采来食用，以补充一般蔬菜的不足，春季我们需要多吃蔬菜。

　　 宜吃甜食

　　同时在春季的时候，风和日丽，万物复苏，人的精神饱满。在这时候我们就应该适当增加甜味食物的摄入，对身体健康有益。春季系肝旺之时，肝气旺，则会影响到脾，多吃点甜食，则能加强脾的功能，以助抗御肝气侵犯的能力，这样对我们的肝脏健康是有好处的。春季的时候如果我们吃的酸太多，那么就容易伤脾。因为，多食酸味，酸味入肝，会加强肝气的偏亢。因而，春季的饮食应“减酸益甘”，少食酸味食物。所以，宜多食些甜味的食物。如红糖、白糖，有补中养脾的作用。就蔬菜看，宜常吃带甜味的胡萝卜、菜花、大白菜、柿子椒等。辛甘之品如洋葱、芹菜、韭菜等都是很适合吃的，春季我们需要多吃这些食物。

　　春季到来，在这时候我们可以吃到的食物非常多，所以在这时候需要合理的饮食改善才行，首先我们需要吃的就是蔬菜，同时吃这些食物还可以起到一个不错的滋补作用，对于我们保护肝脏健康也是有帮助的，是我们不能错过的好选择。

春季养生，是多吃酸的好还是多吃甜的好？正确答案来了

刘阿姨是一个退休工人，辛苦劳累了大半辈子，为了晚年有一个 健康 的身体，退休后的她非常注重 养生 。但是，最近她在 养生 上碰到了一个难题：刘阿姨认为春天是肝气生发的季节，所以春季 养生 宜养肝。因为中医说，五味入五脏：酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入肾，所以养肝应该吃酸的。可是她又听人说春季 养生 应该“增甘减酸少辛辣”。那么问题来了：春季 养生 ，是多吃酸的好还是多吃甜的好？

其实对于这个问题中医早就给出过答案。唐代药王孙思邈说：“春日宜省酸，增甘，以养脾气。”意思就是说：当春天来临之时，人们要少吃点酸味的食品，多吃些甜味的饮食，这样做的好处是能补益身体脾胃之气。为什么要这样做呢？

春季是肝的季节，肝气在春季生发很旺，如果此时还大肆摄入酸味食物，便会使 肝气“火上浇油”，酿成“太过”的负面效应。 中医五行有既相生又相克之说， 在五行的相克中，肝（木）是克脾（土）的。春季如果肝气过旺会克脾（土），不仅脾气的生发受到压抑，还会造成脾胃受伤，致病的不良后果。所以春季 养生 宜省酸，增甘，以养脾气。

省酸后，适度抑制了肝气的过旺生发，又恰如其分地增加些甘（甜）扶助脾气的升发，就能达到肝脾气的适度平衡，从而实现中医追求的阴阳平衡。

下面给大家推荐一些适合春季 养生 的食物，个人可以根据自己的口味和喜好进行选择：香椿、茵陈、马兰头、荠菜、春笋、红枣、枸杞子、龙眼干、蜂蜜、山药等。另外还可以多吃一些水果，比如苹果、菠萝、桑葚和樱桃等，也能起到不错的 养生 效果。