企业不能以任何形式和约定免除为员工缴纳社保的法定义务。员工签署放弃缴纳社保声明和协议无效，个人放弃交社保是无效的。用人单位不免除购买社保的义务，即使员工自愿放弃缴纳五险一金，也是无效的。如果公司未给员工购买社保，员工可以通过劳动仲裁和起诉来维护自己的权益。
法律分析
无效。企业为员工缴纳社保是法定义务，企业不能以任何形式和约定免除此项义务。
《社会保险法》第六十条规定，用人单位应当自行申报、按时足额缴纳社会保险费，非因不可抗力等法定事由不得缓缴、减免。职工应当缴纳的社会保险费由用人单位代扣代缴，用人单位应当按月将缴纳社会保险费的明细情况告知本人。无雇工的个体工商户、未在用人单位参加社会保险的非全日制从业人员以及其他灵活就业人员，可以直接向社会保险费征收机构缴纳社会保险费。
员工签署放弃缴纳社会保险声明和协议是否有效
实践中经常有单位与员工书面约定不缴纳社会保险，或要求员工确认不缴纳社会保险的承诺中签字。确认此类协议或承诺书的效力，实践分歧很大。一方面，它往往是双方真实的意思表示，不少地方司法实践中，考虑到当地的社会保险实际缴纳情况，会有条件的认可此类协议的约定的效力。另一方面，社会保险缴纳过程，伴随着国家利益，并非员工、用人单位双方可以约定，长远趋势来看，司法裁判部门会更倾向于以违反法律规定为由否定此类协议或承诺的效力。
员工自愿放弃缴纳社保可以吗
即使劳动者向用人单位出具《放弃购买社保承诺书》或者出具其他相关意思表示的相关文件，用人单位不免除购买社保的义务，依法仍应当为劳动者购买社保。
但是，劳动者以用人单位未为其购买社保为由要求用人单位支付经济补偿金是得不到法院及劳动仲裁委员会的支持。
放弃社保可以吗
不能放弃社保，个人放弃交社保是无效的。社会保险是国家强制保险，为职工办理社会保险是用人单位法定义务。参加社会保险、缴纳社会保险费是法律对用人单位和劳动者设置的强制性条款，是用人单位和劳动者必须同时履行的法定义务。
员工可以自愿放弃交纳五险一金吗
给有劳动关系的职工缴纳保险是法律规定的的义务，不是可以私相授受的。因此，即使员工自愿放弃缴纳五险一金，也是无效的。
老板不给员工买社保,员工可以起诉吗
公司没给员工买社保，属于违法行为，应申请劳动仲裁，这是法律规定基本程序。如果对仲裁结论不服，再向法院起诉。
结语
企业不得以任何形式和约定免除为员工缴纳社保的义务，《社会保险法》明确规定了用人单位应当按时足额缴纳社会保险费的责任。尽管有些地方司法实践可能会有条件地认可员工与企业之间关于不缴纳社保的协议，但长远来看，司法裁判部门更倾向于以违反法律规定为由否定此类协议的效力。员工自愿放弃缴纳社保是无效的，用人单位仍应按法律规定为员工购买社保。如果用人单位未购买社保，员工可以通过劳动仲裁途径寻求维权。
法律依据
中华人民共和国社会保险法（2018修正）：第十章 社会保险监督 第八十三条 用人单位或者个人认为社会保险费征收机构的行为侵害自己合法权益的，可以依法申请行政复议或者提起行政诉讼。
用人单位或者个人对社会保险经办机构不依法办理社会保险登记、核定社会保险费、支付社会保险待遇、办理社会保险转移接续手续或者侵害其他社会保险权益的行为，可以依法申请行政复议或者提起行政诉讼。
个人与所在用人单位发生社会保险争议的，可以依法申请调解、仲裁，提起诉讼。用人单位侵害个人社会保险权益的，个人也可以要求社会保险行政部门或者社会保险费征收机构依法处理。
中华人民共和国社会保险法：第十一章 法 律 责 任 第八十七条 社会保险经办机构以及医疗机构、药品经营单位等社会保险服务机构以欺诈、伪造证明材料或者其他手段骗取社会保险基金支出的，由社会保险行政部门责令退回骗取的社会保险金，处骗取金额二倍以上五倍以下的罚款；属于社会保险服务机构的，解除服务协议；直接负责的主管人员和其他直接责任人员有执业资格的，依法吊销其执业资格。
中华人民共和国社会保险法（2018修正）：第十一章 法 律 责 任 第八十八条 以欺诈、伪造证明材料或者其他手段骗取社会保险待遇的，由社会保险行政部门责令退回骗取的社会保险金，处骗取金额二倍以上五倍以下的罚款。