一个人开始衰老的表现，首先是显示在外部特征，这个时候的皮肤会松弛发皱，尤其是我们的额头和眼角，这主要是因为细胞失水所造成的，皮下脂肪也会逐渐减少，皮肤的弹性也会慢慢降低，身上的毛发也会逐渐变白，尤其是头发，脸上也渐渐的出现斑斑点点，这也是岁月给予的特殊吻痕。
很多人都非常害怕衰老，因为大多数人还有很多事情没有做，如果太快进入衰老的状态，恐怕会留下不少难言的遗憾，所以我们应该想办法抵抗衰老。
衰老的症状
除了小编上面所说的衰老外部表现之外，骨质疏松也是衰老的一个很大的特征，衰老的人骨头容易变的非常松脆，所以就很容易发生骨折，与此同时，软骨钙化变硬也就会失去弹性，从而导致关节的灵活性慢慢降低。
除此之外，还会出现肌肉萎缩、血管硬化等情况，所以抵抗衰老的措施，我们应该从现在做起，不要再等。
1.胶原蛋白
从结构上来看，胶原蛋白主要是三螺旋结构的，可以非常强劲的锁住30倍的水分，而且胶原蛋白含有亲水性的天然保湿因子，从而可以让肌肤时刻保持湿润和水嫩的状态，可以很轻松的抵抗衰老。
但是胶原蛋白，我们也不能盲目的补充，要选择正确的补充胶原蛋白的方式。猪蹄等食物确实是含有胶原蛋白的，但是我们不能因为它能抗衰老就多吃。
从猪蹄上面提取的胶原蛋白确实是可以滋养我们的肌肤保持弹性而且不会让肌肤变的粗糙，但是猪蹄当中也是含有大量的脂肪的，非常容易发胖。
所以，通过食补这个方法来补充胶原蛋白确实是可行的，但是我们要注意补充的量，不能补充太多，以免导致体重增加，我们可以适当的吃一些胶原蛋白的提取物。
如何正确补充胶原蛋白
现在市面上胶原蛋白的形态主要是四种，分别是粉末状、液状、胶囊状和片状，按照容易吸收跟新鲜来说的话，液状和胶囊状的胶原蛋白是最容易被吸收的。
因为在压缩的过程当中，粉末状的胶原蛋白跟片状的胶原蛋白，都会在加工过程当中失去胶原蛋白的活性成分，从而导致效果可能是会差强人意一些。所以在胶原蛋白提取物的选择上面，我们一定不要马虎。
2.维生素C
维生素C在我们的身体内是一种非常高效的抗氧化剂，主要就是用来减轻抗坏血酸过氧化物酶基底的氧化应力。
由于维生素C是一种很强的还原剂，可以有效的增加一些金属酶的活性，所以可以帮助我们的肌肤抵御紫外线侵害产生的自由基，从而避免黑斑、雀斑的产生。
这样就可以有效的中和自由基，并且增强我们肌肤自身的抵抗力，改善肌肤的纹路。
维生素C还能有效的淡化细纹，促进我们身体的新陈代谢，有助于我们身体真皮层的胶原蛋白的增生，让我们的肌肤变的更有弹性，从而有效的预防衰老的发生。
所以说，我们可以多吃一些含有维生素C的食物，这样就能有效的促进胶原蛋白的合成。
吃什么补充维生素C
含有维生素C的食物有很多，比如柑橘、柠檬、猕猴桃等这些通常都是被认为是维生素C含量很高的食物，而且维生素C含量最高的食物是鲜枣。
3.维生素K
维生素K可以有效的预防由于衰老而引起的骨质疏松，维生素K可以作用于成骨细胞，促进骨组织的钙化，比如骨钙素、蛋白质等都是需要维生素K才可以有效的发挥作用的。
除此之外，维生素K还能有效的抑制破骨细胞的作用，引起骨吸收，从而增加骨密度，不仅可以有效的预防骨质疏松，而且还能增强我们骨头的硬性。
如何补充维生素K
我们可以从食物当中来补充维生素K，比如西兰花、椰菜花、野菜、蛋黄、动物肝脏等，而且大多数维生素K都是含在绿叶蔬菜当中，少量的维生素K是存在于植物油当中，一般来说，蔬菜的叶片绿色越深，那么维生素K的含量就会越高。
结语：吃什么能够有效的抵抗衰老呢？相信这是很多人心中的一个疑问，也是不少爱美朋友们时时刻刻关心的一个问题，今天小编为大家介绍的，就是能够帮助我们抵抗衰老，还能养生的知识，只需要我们多吃一些含有维生素K、维生素C和胶原蛋白的食物，就可以有效的抵抗衰老了。