1.十字花科蔬菜。
西兰花、大白菜等十字花科蔬菜中含有一种植物化学物质——异硫氰酸酯，不但有助于清除肠道垃圾，还能抗癌。为了最大化地保留营养，营养专家建议，这类蔬菜最好不要长时间烹饪，西兰花可以清炒，或焯一下凉拌。
2.洋葱。
肠道中益生菌和致病菌共存，当致病菌打败益生菌时，肠道菌群的平衡就被打破，可能导致便秘、腹泻等多种问题。为了给肠道内的益生菌补充养分，刺激其增长，要多吃富含低聚糖的食物，洋葱则是优质选择之一。此外，吃洋葱还可以预防癌症、降低胆固醇、增强血管弹性。研究发现，生吃洋葱保健效果最好，可以凉拌或加入沙拉中，吃牛羊肉等味重油腻的食物时，搭配生洋葱能解油腻。
3.大蒜。
大蒜中含有的大蒜素，是一种强大的抗菌物质，能活化细胞，加快肠胃蠕动，促进新陈代谢，缓解疲劳。为了保证大蒜的保健功能，最好遵循“吃生不吃熟，吃碎不吃整”的原则，用生蒜拌凉菜、调制蒜泥等都是很健康的吃法。
4.豆类。
豆类中含有大量非水溶性膳食纤维，能够减少食物在肠道内的停留时间，预防便秘，降低结肠癌风险。黄豆、黑豆等豆类中含有丰富的卵磷脂，它是分解油脂的“高手”，能促进脂肪代谢。北京朝阳医院营养师宋新建议，谷类和大豆混着吃，其蛋白质利用率可提高到73%，与肉相当，比单吃一种蛋白质利用率要高。
5.海带、黑木耳等菌藻类食物。
它们含有大量植物胶原成分，能有效促进体内废物排出，减少便秘，清洁肠道，是人体新陈代谢的好帮手。海带不论煮汤、炒或凉拌，味道都不错，烹调时放几滴醋，不但可以调味，还有益于钙的吸收。
6.全谷食物。
燕麦、糙米等全谷食物含有丰富的水溶性膳食纤维，能够有效降低胆固醇、清洁肠胃、调节血糖，还能帮助肠道代谢一些致癌物质。另外，这类食物加工少，营养也更丰富，但口感却一般，因此搭配很重要。宋新建议，蒸米饭时可以加点糙米，煮大米粥、打豆浆时加一把燕麦，既能让营养升级，口感也更好。
延伸阅读：清肠胃排毒的方法
肠胃不通畅，我们的身体就会累积许多的毒素，这些毒素会让我们身体虚弱，面色变差，容易疲惫，造成许许多多的健康问题，下面，向您介绍清肠胃排毒的方法，希望对您有帮助。
蜂蜜水排毒法
蜂蜜水是润泽肠道，解除便秘的佳品，平时用饮用一些蜂蜜水，能够起到很好的排毒作用，是纯天然无刺激的排毒方式。调制蜂蜜水，水温不要过高，保持三四十度就可以了，否则会破坏蜂蜜中的活性物质，养分吸收效果大打折扣。
盐水排毒法
早上起床后，连续饮用1L的盐水，要连续喝下去，喝盐水的速度要快一点，起到冲刷肠道的作用，喝完后，一般半小时内就会有排便的感觉，通过这个方式，可以有效排除体内的宿便，减少肚子赘肉，恢复身体健康。
鸭血排毒法
鸭血适合每周一次食用排毒，可以将血液和肠道中的重金属和铅汞物质吸收掉，通过排便的形式排出体外，不过购买鸭血要注意识别好坏，不要买添加了化学制剂的鸭血，造成食物中毒。
菌菇排毒法
黑木耳和香菇都是排毒的好帮手，平时多吃一些黑木耳和香菇，这些黑色菌菇，能够让你的肠胃吸收膳食纤维，保持肠道的正常蠕动，加快新陈代谢。
白开水排毒法
每天饮用8被白开水，就可以保证肠道的轻松，也能让体液的循环更加健康，是非常简便易行的排毒养颜方式。
绿豆汤排毒法
绿豆本身就是一个排毒的好食材，夏天喝绿豆汤来排毒是最好不过的了，秋冬天不建议始终这个方法，因为绿豆还是有效寒性的，方式和盐水排毒法差不多，夏天的话，绿豆汤排毒效果更佳好。
快速跑步排毒法
绕着小区快速猛烈地跑步，直到满头大汗，汗流浃背为止，这个时候人体的各项机能到了顶峰，各种累积的毒素也会随着汗液得以排除，但是不建议立刻洗澡，稍微等一会儿在洗个热水澡，会让人身体变得很棒。
洗肠排毒法
很多西方人都喜欢去医院做洗肠，来保持人体内部的干净，起到排毒解除毒素的作用，这个小编不是很推荐，毕竟涉及到医疗，有许多禁忌，操作和花费也比较多，不是一般人承担得起的。