芥梗腌制咸菜的做法如下,
1、准备芥梗数根,红辣椒、青辣椒各1个,辣椒酱,盐,白糖,醋,辣肉酱,味素各1大匙,姜丝少量;
2、把芥梗用清水浸泡,换水洗干净。然后用盐拌匀,腌制15分钟。最后搓洗,切成细长条状;
3、青、红辣椒洗干净,去蒂去籽、切丝,姜切丝,都撒在腌过的芥梗上;
4、然后把配料搅拌在一起即可。腌制15天后即可食用。