幼儿园教育是保健并重的工作，我们老师不光要在学习上教育好孩子，还有重视每个孩子一日生活好习惯的培养。幼儿园午餐管理也是我们幼儿园一日活动中的一个重要环节，老师对孩子的午餐教育对于培养孩子良好的饮食习惯很重要。
我们为了每个孩子能更好地健康成长，总会对孩子说：“好孩子是不挑食的”，很多孩子在老师的鼓励与表扬中也能尽量做一个不挑食的孩子，但在每个班级里总还会有那么几个实在是令老师头痛的孩子，他们吃饭实在太挑食了，有的荤菜不吃，更多的是蔬菜不吃，老师为了他们能多吃几口饭菜，真的是费尽心思，但还是收效不明显，更有甚者当你用各种方法劝说他们，可孩子会给你来一句“老师我吃饱了，实在实在吃不下了”，听着这话我感到了教育的失败感。
今日看到《幼儿园教育的50个细节》一书中《不容商量的商量》，案例中的孙老师是幼儿园的一位骨干教师，她对幼儿的教育可谓是耐心周到。她对于班级中挑食的孩子进行商量式地教育引导，我们都能从她那句句充满关爱的话语中感受孙老师教育孩子的耐心与爱心，孙老师还真是位真心关爱幼儿的好老师，而细想孙老师的话看似商量但实则上就是温柔的命令，而且不容孩子选择的余地，结果是孩子把吃的都吐出来了。面对这样的结果是对是错还真不好回答，因为这种情况在我班级里也有出现过。小班时我班有一个孩子也是很挑食，一看到自己不喜欢吃的菜就吃几口，然后对老师说：“老师我吃饱了”，听到这样的话，我总是像孙老师那样用不同方法鼓励他吃完，大多情况我看他都能在我的不断鼓励下，基本能吃完饭菜，我还觉得我真的能改变这个孩子挑食的坏习惯。可有一天，吃青菜时我也是看他一口都不吃，就对他说起青菜的营养，多吃青菜的'好处，可当他吃了两三口后“哗”的一下把吃下的饭都吐在饭盆里了，当时我就感到比较迷惑：我这样教育他是否不对?想想也是的，每个人都有自己的喜好，包括我自己也总会有一两样东西是自己不喜欢吃的，既然不喜欢吃，那又何必痛苦地吃下去呢?所以现在在我班里，我总是对能把饭、菜、汤全部吃完的孩子给予表扬或奖励小红花，对于一些实在不想吃的孩子我放宽了要求，同意他们尽量多吃一点，剩下一点去倒掉。
其实在我们劝说孩子把不喜欢吃的东西吃下去，说的话听似商量，可细细推敲一下还真的一点没给孩子说“不”的余地，看来我们当老师的还没有真正地将“以关怀、接纳、尊重的态度与幼儿交往”落在具体教育中。让我们在教育中少一点这样的商量，多一点站在孩子角度的商量，我相信我们的孩子会更好地快乐发展。