因为杂粮馒头在制作过程中添加了一种或多种杂粮,而馒头在制作过程中的原材料只有面粉。
馒头是中国特色传统面食之一,是一种用面粉发酵(或拌入内馅)蒸成的食品,传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明。馒头制作简单,味道松软可口,通常是半球形、长方体,大小从直径4公分左右到直径15公分左右均有。