伏虎水库不可以钓鱼。伏虎水库枢纽工程由大坝、溢洪道、放水洞三部分组成。大坝长985米,最大坝高37米、坝顶宽13.5米、坝顶高程139.5米溢洪道总长463米、闸室净宽65米,设5孔13×12.2米钢结构弧形闸门,最大泄量为7030立方米每秒放水洞洞身长479米,管道直径为2米,设计最大流量为10秒立米。