胃癌是现代人高发病率的病症之一，胃癌的患病和日常的饮食习惯有密切的关系。胃癌会在不良的饮食习惯中悄然形成。那么，胃癌就潜伏在身边？哪些饮食习惯防范胃癌？
胃癌在身边的日常生活有哪些端倪？
胃黏膜肠上皮化生从本质上来看是一种适应性的变化。早期胃癌多数病人无明显症状，少数人有恶心、呕吐或是类似溃疡病的上消化道症状。疼痛与体重减轻是进展期胃癌最常见的临床症状。一般胃癌潜伏期时间为2-3年。主要是早期不容易被重视发现所以才被延误。
胃癌的潜伏期早起无明显症状，所以我们要从日常生活中做起，从饮食习惯上防范胃癌。
胃癌是多因素起病。饮食、环境因素很重要，高钠饮食、亚硝酸盐及缺乏新鲜蔬菜、维生素E等因素，都可促进胃癌形成。日常生活中要注意营养合理，食物尽量做到多样化，多吃高蛋白、多维生素、低动物脂肪、易消化的食物及新鲜水果、蔬菜，不吃陈旧变质或刺激性的东四，少吃薰、烤、腌泡、油炸、过咸的食品，主食粗细粮搭配，以保证营养平衡。
多吃大蒜可能对胃癌有防护作用。经调查发现，我国胃癌低发区域山东苍山县的居民经常吃大蒜，年人均大蒜摄入量是胃癌高发地区山东临朐县的6倍。大蒜防胃癌是因为大蒜中的主要有效成分是大蒜素，它可降低体内致癌物形成，但是大蒜必须生吃才有预防的作用，熟吃或是腌制食用效果都不好。
此外，还要多吃一些新鲜的蔬菜，以补充胡萝卜素、维生素C、维生素E等，以上营养元素对预防胃癌也能起到一定作用，同时注意不要吃咸猪肉、腌酸菜、烤肉等食品。