1、南瓜皮是可以吃的,虽然有些硬,但却很有营养。
2、南瓜皮的营养首先体现在它含有的大量纤维素上,这些纤维素能够帮助肠胃更有效率的消化食物,其次南瓜皮还含有大量胡萝卜素,这是一种著名的抗氧化剂,具有抗衰老和防癌的效果。