有一些营养学家和社会学家，呼吁减肥一定要适度，不能过度，以免影响健康，造成危害。最好通过饮食和运动等天然方法减肥，如果需要采用其他减肥手段，一定要慎选，最好选外用健康对身体损害小的，以免为了减肥失了健康得不偿失。那么，在饮食方面应该怎么选择才能达到快速减肥的效果呢？
减肥应该遵循的原则：1.不要摄取让身体寒冷的食物 ;2.不要摄取过多盐分;3.充分摄取促进脂肪和糖分代谢的维生素B群;4.摄取能帮助缓解便秘的纤维质 ;5.充分摄取制造骨骼的钙质
1.水果：含大量纤维，能够增加身体的新陈代谢，达到加速减重的效果。推荐水果：香蕉、苹果、木瓜、西柚。
2.蔬菜：蔬菜低脂、低热、低糖、均衡每日所需各种营养素，轻松享瘦！(小提示：蔬菜能生吃就尽量生吃，这样可以最大程度保留菜里的营养成分。)推荐蔬菜：番茄、芹菜、菠菜、海带。
3.粗粮：含有大量膳食纤维，调节肠壁对脂肪的吸收，加速肠胃蠕动和脂肪分解。推荐粗粮：小米、黄米、大麦、玉米。
4.蛋白质推荐摄取量：每天吃瘦肉50克、鱼50克、豆制品200克、蛋一个、牛奶或奶粉冲剂1杯。