红烧肉多长时间炖烂
2023-09-09
来源：年旅网
首先把肉洗净控干水分，切成门四方块，准备生姜并切片，锅热后倒进肉翻搅，加进料酒，火力不宜太大，等油出来后下入生姜，红烧酱油，大香，香叶，糖，桂皮等慢火炖，炖一小时后尝肉熟时加入盐，少量醋，等水分熬干后出锅。
红烧肉多长时间炖烂
红烧肉炖一个多小时就炖烂了，现在的猪肉都是当年猪，出栏也就几个月，所以猪肉都比较嫩所以熟的也快，做红烧肉炒肉最关键，炒香后再慢火炖才香。
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首先把肉洗净控干水分，切成门四方块，准备生姜并切片，锅热后倒进肉翻搅，加进料酒，火力不宜太大，等油出来后下入生姜，红烧酱油，大香，香叶，糖，桂皮等慢火炖，炖一小时后尝肉熟时加入盐，少量醋，等水分熬干后出锅。
红烧肉多长时间炖烂
红烧肉炖一个多小时就炖烂了，现在的猪肉都是当年猪，出栏也就几个月，所以猪肉都比较嫩所以熟的也快，做红烧肉炒肉最关键，炒香后再慢火炖才香。