在生活中有许多小孩不喜欢吃菜，营养跟不上去，影响了成长发育。其实孩子这一情况是可以预防的，若是在婴幼儿期添好辅食，尽量多地给孩子添加一些蔬菜，这样孩子长大后就不会偏食，家长也就不会烦恼了。那么，辅食最初添加什么蔬菜？
辅食最初添加什么蔬菜
一开始添加时，可以喂宝宝一些蔬菜汁或用蔬菜煮的水;逐渐喂一些蔬菜泥，可把添加的蔬菜辅食制作成胡萝卜泥、土豆泥等；到宝宝牙齿逐渐长出后，他们的咀嚼力越来越强，可以给他们吃一些碎菜，如把各种各样的蔬菜剁碎后放入粥或软米饭、面条中。这种循序渐进的培养方法，使宝宝很容易接受。
添加辅食要注意什么
1、吃蔬菜要先茎后叶
妈咪给宝宝添加蔬菜时，选择蔬菜要按照先茎后叶的原则，避免宝宝被多纤维蔬菜卡着，特别是芹菜这样的蔬菜。可先选择一些纤维相对较少的，再逐步过渡到吃茎多的蔬菜。
2、不强制宝宝吃不喜欢的蔬菜
一些有辣味、苦味的蔬菜，不一定非强制宝宝去吃，包括味道有点怪的茴香、胡萝卜、韭菜等，以免严重地伤害宝宝的心理。
3、从兴趣入手培养宝宝喜欢蔬菜
培养宝宝蔬菜的兴趣，对蔬菜产生唯美的感官认识。妈咪可通过让宝宝和自己一起择菜、洗菜来提高他们对蔬菜的兴趣，如洗黄瓜、西红柿或择豆角等 。吃自己择过、洗过的蔬菜，宝宝一定会觉得很有趣。
通常四至六个月需要给宝宝开始添加辅食，先添加蛋黄，让宝宝适应几天；然后再给宝宝做一些蔬菜泥，注意添加辅食时，要一样一样的来，不要一下添加太多，等孩子适应一种味道之后，再添加别得。同时也要注意给宝宝添加有机的无污染的蔬菜。