李子的功效与作用很多，李子不仅具有一定的食用价值，而且具有一定药用价值。李子果皮和果肉颜色鲜艳，李子的味道香甜可口，能够增强人体食欲。李子中含有丰富的维生素和矿物元素，能够补充人体所需的营养物质。李子是一种蔷薇科植物，李子一般生长在阳光充足的地区，李子一般生长在土层比较深的地方。李子是市场上比较受欢迎的水果，李子深受人们的喜爱，李子适合不同年龄段的人群食用。李子怎么挑选？如何挑选李子？
1、看颜色
李子颜色呈深红色或者紫红色，可以直接食用，颜色淡微带青绿光泽的，这样的一般是八分熟，如果是当天吃可买外观是深红色的，如果需要过2天吃的可选微带青绿光泽的。
2、摸硬度
李子外表十分坚硬是生李子；挺实而微微软的是成熟度较好的；过陷甚至凹陷者为成熟过度的李子；如果有汁液溢出则说明果实已经变质。
3、闻气味
就是用鼻子闻李子的香味，未成熟的李子闻起来没有什么味道，外面淡淡清香的，香气扑鼻的是成熟的李子，外表就有很浓香气的李子说明成熟过了。
4、看果肉
李子的果实比较小，颜色深红的，则是成熟了的李子。如果是未成熟的李子果肉比较干涩，且颜色有些绿。成熟的李子一般果肉比较香甜多汁，未成熟的李子果肉味道略带苦味。
以上就是关于李子水果挑选的一些介绍，希望可以帮助到你。或许你还想知道李子的功效与作用