红糖中的有机酸和豆浆中的蛋白质结合，会产生一种“变性沉淀物”，不利于人体吸收，所以红糖和豆浆不能一起吃。
红糖水不能和牛奶一起吃红糖为粗制品，未经提纯，含非糖物质及有机酸(如草酸，苹果酸)较多，牛奶中的蛋白质遇到酸碱易发生凝聚或沉淀，如果牛奶中加入红糖，当有机酸达到一定浓度时，蛋白质即凝集变性，营养价值大大降低，所以红糖不能和牛奶一起吃。
红糖水不能和竹笋一起吃红糖甘温，竹笋甘寒，食物药性稍有抵触，但两者相克主要是由于二者成分复杂，竹笋蛋白中含有16-18种氨基酸，其中的赖氨酸在与糖共同加热的过程中，易形成赖氨酸糖基，这种物质对人体不利。
红糖水不能和牛肉一起吃牛肉中的营养成分含量丰富，容易为人体所吸收，具有很好的补益作用，但与红糖同时食用，容易产生不良生化反应，引起腹胀。
红糖水不能和皮蛋一起吃松花蛋中含有的有效成分，容易和红糖产生化学反应，产生变性沉淀物，而且还带有一定的毒性，因此红糖和松花蛋是不可以一起吃的。
红糖水的禁忌1、红糖水在夏天不要多喝，免得容易上火。
2、红糖中有很多糖分，不能晚上睡前喝，睡着了，身体内糖分就会累积，容易得糖尿病。
3、早晨起床的时候也不要喝，因为经过晚上的身体新陈代谢，体内需要的是排除毒素，是需要白开水的，而不是红糖水。
4、红糖在贮藏过程中，易滋生细菌，因此红糖水应煮开后饮用，不要用开水一冲即饮。
5、红糖每天食用30克左右即可。过量食用会影响食欲和胃肠道的消化吸收。
6、糖尿病，高血糖患者不宜食用。
为什么喝红糖水会拉稀分两种情况：
一、因为神经敏感，平时新陈代谢缓慢，喝完了红糖水促进循环导致代谢加速，子宫收缩带动肠胃蠕动加快，就会拉肚子,这种情况要减量食用，先喝两块待适应后在加到经期4块。
二、可能是自身有胃溃疡或十二指肠溃疡，因为溃疡面小平时可能感觉不到，喝红糖水，白糖，蜂蜜等甜食都会促进胃酸分泌，表现为肚子疼拉肚子。如果平时起床口苦，饭后胀气，打嗝偶尔反酸烧心，建议去医院检查下。
女性喝红糖水最佳时间红糖水可以在经期每天的中餐前喝一杯，不适症状较重的时候可以在晚餐前再加饮一杯。红糖水可以让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液的循环，能够缓解月经期间因宫寒或者是体质血淤引起的痛经，还可以根据自身的体质加点蜂蜜生姜调味。
经后如果感觉精神比较差，气色不好，也可以继续喝一周。红糖水具有暖脾健胃的功效，促进血液循环，活血舒筋，化淤生新。另外，红糖水还可以补气补血，是女性不可缺少的滋补佳品。