高丽参在几千年的历史长河中，已经从一种中药材，发展成一种滋补食材，更成为送礼佳品。高丽参作为一种滋补药品，一般来说，在出现身体虚弱、精神不振、疲乏无力、记忆力下降或眩晕、眼花或血崩、内脏下垂等虚症时，可以服用它以减轻症状。那么，高丽参和红参的区别是什么，高丽参有哪些食用禁忌？
高丽参和红参其实原料都是人参水参加工而成，只不过高丽参是朝鲜半岛产的水参，而中国红参是东北地区产的水参。再就是加工方法不同，高丽参在加工成红参以后又进行了深加工，所以高丽参和红参在成分上没有什么本质的区别，要非说有区别，那高丽参也是在后期加工过程中出现的新成分。
高丽参的使用禁忌如下：
1.经期妇女停服，反藜芦、畏五灵脂、服用时忌与萝卜、浓茶同服(同时服用会降低或抵消人参的药效)
2.5岁以下少年儿童按成人剂量1/3服用或遵医嘱，请不要随便服用高丽参(长期服用高丽参可导致少年儿童产生性早熟的副作用)
3.应避免与西药普鲁苯辛、苯丙酸诺龙、强心苷、普鲁卡因、奴夫卡因乙等同用。
4.高丽参属滋补之佳品，有辅助治疗的功效，绝不等同于药物，不可替代药物治 疗疾病。