铁观音品质特征及冲泡
2023-08-06
来源：年旅网
铁观音，是中国传统名茶之一，具有特殊的品质特征。下面是铁观音的品质特征及冲泡方法：
1. 外形：铁观音的茶叶形状紧结，呈球状或卷曲状，颜色暗绿、带红棕色。
2. 芳香：铁观音有独特的茶香，香气清高、持久。
3. 汤色：铁观音的茶汤呈黄绿色，清澈明亮。
4. 叶底：铁观音的叶底嫩绿，质软而厚，带有红棕色。
冲泡方法：
1. 参量：一般可以采用3-5克茶叶泡150毫升左右的水。
2. 水温：铁观音的冲泡水温以85度-95度为宜。
3. 时间：将茶叶倒入茶杯后，先进行预冲，倒入少量的开水，等待10-15秒，倒掉茶汤后，再倒入100度的水浸泡1-2分钟。
4. 冲泡次数：铁观音的冲泡时间较长，可以连续冲泡3-4次，每次冲泡时间略微增加，依次品尝茶汤的香气和味道。
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