建议不要食用过期的正官庄红参茶冲剂。因为过期的食品可能会发生质量变化或者增加细菌等有害物质的风险。食用过期正官庄红参茶冲剂可能会导致身体不适,例如腹泻、呕吐、肚子疼等症状。为了保障身体健康,最好不要食用过期的食品或药品。