七夕情人节来,除了玫瑰,更需有美食助阵,但是什么样的美食才能得到心爱的“他”或是“她”的嫣然一笑呢?那么,就让小编来为大家六道情人节美食——不是用来吃,而是爱情。
第一道:提拉米苏
永恒的提拉米苏,永恒的浪漫。爱情的味道就是在第一口咬到的提拉米苏。
提拉米苏的做法
饼底材料:手指饼或者蛋糕、牛油
材料:忌廉、软芝士、咖啡酒、蛋黄、鱼胶粉、砂糖、青柠檬汁
1、先在蛋糕模上用牛油纸封好底部,均匀铺好饼底
2、将咖啡酒均匀地洒在饼底上,充分入味约30分钟
3、在忌廉里加入蛋黄,然后加糖、青柠檬汁、盐打匀
4、用水将鱼胶粉开稀,再以热水溶开,倒进芝士里
5、混合后在芝士浆里加入打起的忌廉,打均匀
6、将已经混合的芝士馅料加进预先做好的饼底上,再放上雪柜约六小时
7、加上可可粉及糖粉作装饰就大功告成。
第二道:青梅酒
爱情就象梅子酒,第一口是甜的,于是我使劲喝,于是我用力爱……
青梅酒的做法:
材料:新鲜青梅1kg
冰糖200g~500g(甜味可根据自己的喜好来调节)
广东米酒1.8升(度数不要太高,10~20度以内的大曲比较好)
容器(消毒杀菌,可密封的)
做法:
1、将新鲜青梅泡上6~8小时。
2、擦干水分,将青梅的蒂摘掉,清除蒂把上面不干净的东西。
3、把青梅和冰糖交叉放进杀过菌的瓶子里。不时摇晃一下瓶子,让其分布均匀。
4、等装满以后注入广东米酒
5、耐心等待3个月以后,你就可以喝到淡淡的青梅酒了。如果你有耐心等待的话,泡上1年以上的青梅酒就更是绝品。