蛋白质是构成身体细胞的主要成分，也是身体维持免疫系统、制造白血球与抗体不可或缺的营养素。建议，国人一天需要吃3至8份蛋鱼肉蛋类，动物性与植物性来源均衡摄取较佳。
富含必需脂肪酸食物必需脂肪酸是指人体无法自行合成，只能从天然食物中获得的脂肪酸;必需脂肪酸是构成细胞膜、决定细胞膜的流动和弹性之重要组成，对于免疫细胞来说非常重要。常见必需脂肪酸有omega-6脂肪酸和omega-3脂肪酸两种，鱼类、植物油和核桃等食物，是主要的来源。
富含β胡萝卜素食物β胡萝卜素是维他命A的前驱物质，主要食物来源是深绿色、黄色的蔬菜和藻类，其中以红萝卜最具代表性，同时具有保护眼睛和维护鼻子、口腔、肺，以及胃肠道各处黏膜健康的作用，能守护身体的第一道防线，阻止细菌、病毒入侵身体。人体如果长期缺乏维生素A，容易造成免疫功能失调、抗体反应变差。
富含维生素E食物维生素E具有抗氧化的功能，可保护维生素A不受氧化破坏并加强其作用、增加身体制造抗体，增加免疫细胞的活性，借以清除滤过性病毒与细菌。维生素E还可以防止白血球细胞膜产生过氧化反应，增强体内的免疫反应。比如莴苣、卷心菜、猕猴桃、大豆都是富含维生素E的食物。
富含维生素C食物维生素C具有抗氧化、消除自由基的作用，并可以刺激人体制造干扰素，用来破坏病毒以减少白血球和病毒的结合，保持白血球的数目。维生素C同时具有帮助胶原蛋白生合成的功能，胶原蛋白让细胞之间互相紧聚在一起，可减少细菌及病毒入侵的机会。含维生素C的新鲜蔬菜如青菜、韭菜、菠菜、青椒、黄瓜、菜花、小白菜、西兰花等，富含维生素C的水果有鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、桔子、柠檬等。