带鱼煎多久能熟
1、带鱼煎2-3分钟就能熟。在煎制带鱼之前，要将带鱼表面的水分用吸水纸吸取干净，或者在带鱼的表面涂抹一层淀粉，这样在煎制带鱼的时候就不会导致油花四溅，并且这样煎制的带鱼口感更好。
2、带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。另外带鱼主要分布西太平洋和印度洋，中国沿海各省均可见到。而且中国沿海的带鱼可以分为南、北两大类，北方带鱼个体较南方带鱼大，在黄海南部越冬，春天游向渤海，形成春季鱼汛，秋天结群返回越冬地形成秋季鱼汛。
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带鱼煎2-3分钟就能熟。
在煎制带鱼之前，要将带鱼表面的水分用吸水纸吸取干净，或者在带鱼的表面涂抹一层淀粉，这样在煎制带鱼的时候与越切就不会导致油花四溅，并且来自这样煎制的带鱼口感法波从零岁日月顺更好。
带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。另外带鱼主要分布西太平洋和印度洋，中国沿海各省均可见到。而且中国沿海的带鱼可以分为南、北两大类，北方带鱼个体较南方带鱼大，在黄海南部越冬，春天游向渤海，形成春季极鱼汛，秋天结群返回越冬地形成秋季鱼汛。
带鱼的煎熟时间会根据厚度和煎的温度而有所不同。一般来说，中等厚度的带鱼片煎熟需要约2至3分钟的时间。在中小火的情况下，将带鱼片放入预热的平底锅中，每面煎约1至1.5分钟，直到鱼肉变白且完全熟透为止。为了确保鱼肉煎熟均匀，可以适时翻面或轻轻按压鱼片。如果带鱼较厚，可能需要稍长的时间来确保内部也煎熟。建议根据个人喜好和实际情况来控制煎鱼的时间，确保煎熟但不要过度煎糊。
带鱼煎多久能熟？
煎熟需要两三分钟，煎带鱼的方法如下
准备材料：带鱼2条、葱2段、姜3片、料酒1汤匙、五香粉少许、白胡椒粉少许、盐适量
步骤：
1、带鱼去头、去鳞、去内脏洗净，剪成约2寸的段，用剪刀煎鱼更方便。
2、然后在鱼表面斜着划几刀，目的进味。
3、葱切丝、姜切丝。
4、带鱼入盆加入盐、五香粉、白胡椒粉、葱姜、料酒抓匀密封入冰箱腌制一晚入味。
5、拣出鱼里的葱、姜，用厨房纸巾擦干鱼表面水分后在鱼表面刷薄薄一层食用油。
6、锅烧热倒入食用油，大火烧至6成热（有轻微的冒烟）。
7、转中大火，逐个放入带鱼煎至稍微变色定型时翻面（鱼定型时再翻面，这样鱼不易碎）。
8、继续煎至两面金黄即可捞出控油，表面可以随自己喜好撒椒盐、孜然粉、辣椒粉等食用。
9、成品。
带鱼煎几分钟能熟 两三分钟即可
煎带鱼是最为常见的做法，很多人都很爱吃煎的带鱼，有的人第一次自己煎带鱼，掌握不好火候，也不知道要煎多久，下面介绍带鱼煎几分钟能熟 两三分钟即可。
带鱼煎几分钟能熟
油炸一般一分钟就可以，煎熟需要两三分钟。
1、将带鱼用温水轻轻洗净表面污物，切去头和细尾部分。
2、剖腹取出内脏，洗净后放在案板上，改刀切成5厘米长的段，放在碗中。
3、碗中加入葱花、姜末、胡椒粉、盐、料酒和酱油，抓匀，腌渍入味。
4、将锅加在火上，加入花生油烧至八成以上沸热时，投入鱼段，用手勺翻动拨开，一般炸半分钟至1分钟，一见鱼段呈并浮出油面时，即可用漏勺捞起。
5、待锅内油温又升高至沸热时，再将鱼段回锅冲炸一下，待外皮炸至香脆时捞出，控净余油，装在盘内即成，食时蘸花椒盐。
带鱼的禁忌人群
1、带鱼属动风发物，凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食。
2、癌症患者及红斑性狼疮之人忌食。
3、痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之。
带鱼使用注意事项
1、带鱼不可以用牛油、羊油煎炸;带鱼不能和生花生一起吃。
2、带鱼不能和甘草、荆芥一起吃，否则食后更易动风。
3、带鱼身上的鳞已退化成一层银色的鳞膜，有些人总习惯将带鱼体表的这层银膜刮干净，这样做既费工，又丢失了大量的营养物质。所以我们在食用带鱼时，忌刮掉其体表的银膜(已退化的鳞)。
4、带鱼富含脂肪，尤其是体表含脂肪量较高。脂肪在空气中很容易被氧化，氧化后的脂类在鱼体表面产生一种物质，而且随着氧化程度的加重，此物质的产生会增多，使带鱼失去原有的色泽，而呈。的带鱼实则为变质带鱼，不宜购买。
带鱼和刀鱼是一种鱼吗
带鱼
带鱼是一种较为凶猛的肉食性鱼类，牙齿发达且尖利，背鳍很长、胸鳍小，鳞片退化，带鱼背鳍极长，无腹鳍，是一种洄游性鱼类。
带鱼具有一定的药用价值。我国古今医学及水产药用书籍记载，带鱼有养肝、祛风、止血等功能，对治疗出血、疮、痈肿等疾有良效。带鱼鳞是制造解热息痛片和抗肿瘤的药物原料。鳞中含有多种不饱和脂肪酸，有显著的降低胆固醇作用。适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢瘦，营养不良之人食用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容的功效，不过患有疮、疥的人还是少食为宜。
刀鱼
学名长颌鲚，又称刀鲚，毛鲚，是一种洄游鱼类，与河豚、鲥鱼并称为中国长江三鲜之一。刀鱼体形狭长侧薄，颇似尖刀，银白色，肉质细嫩，但多细毛状骨刺。肉味鲜美，肥而不腻，兼有微香。刀鱼的一些常见的种类有：七星刀鱼、斑纹刀鱼、非洲刀鱼、帝王刀鱼、金刀鱼(白化种)、魔鬼刀鱼等等。
每100克刀鱼含蛋白质18.4克，脂肪4.6克，还含有磷、铁、钙、锌、镁以及维生素A、B1、B2等多种营养成分。刀鱼含不饱和脂肪酸较多，而且脂肪酸碳链又较长，具有降低胆固醇作用。为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品。刀鱼具有一定的药用价值。我国古今医学及水产药用书籍记载，刀鱼有养肝、祛风、止血等功能，对治疗出血、疮、痈肿等疾有良效。
综上所述，刀鱼和带鱼不是同一种鱼。
带鱼煎几分钟能熟 带鱼煎多久能熟
1、带鱼煎2-3分钟就能熟。在煎制带鱼之前，要将带鱼表面的水分用吸水纸吸取干净，或者在带鱼的表面涂抹一层淀粉，这样在煎制带鱼的时候就不会导致油花四溅，并且这样煎制的带鱼口感更好。
2、带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。另外带鱼主要分布西太平洋和印度洋，中国沿海各省均可见到。而且中国沿海的带鱼可以分为南、北两大类，北方带鱼个体较南方带鱼大，在黄海南部越冬，春天游向渤海，形成春季鱼汛，秋天结群返回越冬地形成秋季鱼汛。
带鱼煎多久能熟
想要把带鱼煎的肉质鲜美。一般需要七八分钟就可以了，如果煎的时间太长，带鱼就会很老而且容易糊，如果煎的时间短这样又没熟，所以一定要掌握这个火候，可以把带鱼洗净切成小块，外面沾一些蛋清，裹上面粉腌制。半个小时就好了，然后把锅中倒入油，等油温7，8成熟时再放带鱼，这样做出来的带鱼特别的鲜美。
红烧带鱼煎几分钟能熟 红烧带鱼煎多久能熟
1、红烧带鱼需要煎10分钟煎出香味即可放水闷煮。
2、不同的烹饪方法，烹饪的时间也会有所不同。如果是蒸制的话，一般需要十至十五分钟；如果是炸制的话，通常只需要一分钟即可；如果是煎制的话，则需要两三分钟；如果是红烧的话，那么就需要十到十五分钟，红烧之前已经炸过了，基本上是熟的，红烧的过程只是让它更入味。
带鱼煎的时间太长会影响口感吗？煎多久口感最好呢？
带鱼煎的时间太长会影响口感，一般煎两面薄带鱼需要3分钟左右，但如果是厚带鱼，建议煎2分钟左右。煎带鱼前，要用吸水纸吸干带鱼表面的水分，或者在带鱼表面涂一层淀粉，这样煎带鱼时不会溅油，煎出的带鱼口感更好。
带鱼的主要成分是蛋白质，肉质比较薄，一般都是切成小块再炒，所以只要炒3-5分钟左右就可以熟了。炒的时间太长，带鱼会炒老，反而会影响带鱼的口感。但在煎炸前，建议将带鱼表面的水分擦干或用厨房纸巾吸干，以免煎炸时油溅出。炸带鱼的时候要注意，等带鱼皮炸好了再翻面。翻的太早，容易把鱼煎糊，翻的太晚，容易粘锅。所以一定要注意火候，等两面都煎好了，再夹一块，再出锅试试是否熟了。
带鱼肉鲜嫩滑嫩，刺少。非常适合年轻人补充身体能量和矿物质，所以带鱼很受大众欢迎。红烧或油炸带鱼味道不错。你可以油炸它。不管怎么做，味道都很好，对身体也有好处。带鱼富含脂肪，尤其是体表脂肪。脂肪在空气中容易被氧化，被氧化的脂质在鱼的表面产生一种物质，并且随着氧化程度的加重，这种物质的产生会增加，使带鱼失去原有的颜色而变黄。黄带鱼其实是被宠坏的带鱼，不要买。
腌制带鱼时，可以加一些姜片，这样味道会更好，还可以去除带鱼中的腥味。喜欢带鱼的小伙伴可以炒一会，会增加口感和味道。我喜欢味道鲜美的带鱼，腌制时间可以稍微长一点。炸带鱼的时候可以选择在外面裹上面粉或者淀粉，这样带鱼可以外嫩，炸出的带鱼可以整体保持肉质软嫩的口感，这样才能真正品尝到带鱼的美味。所谓青菜萝卜各有所爱。有的人喜欢炸带鱼，有的人喜欢炸带鱼，主要看自己的爱好。他们喜欢的才是最好的！
带鱼几分钟能熟
十分钟就能熟，做法如下：
特别爱吃鱼， 我们这边市场上河鲜，鳜鱼、鳊鱼、黄骨鱼、鲶鱼等都很多，而且价格也不贵，但是海鱼呢，就仅仅只有几样，这其中我吃得最多、也是最爱吃的就是带鱼。带鱼是柔嫩、味美、刺少，而且价格也不高，还营养丰富，所以很多人都喜欢。 平时做带鱼都是红烧、糖醋等，今天就来尝试下茄汁味，直接用番茄酱调汁的方法，简单方便，吃起来也美味。 这道菜制作起来只需注意到：腌制好的带鱼拍一层干粉再炸既可以防止带鱼沾锅，不过记得在拍粉之前要晾干或者拿厨房用纸吸干带鱼表面的水分，这样表皮能形成薄薄的一层保护层，让口感更好。同时炸鱼的时候油温控制很重要，开始时油温要够高，让带鱼尽快定型，炸的时间也不要过久，防止太干；番茄酱汁要用油煸炒，这样利于番茄红素的吸收，倒入带鱼煮上几分钟，注意中间翻动下，让带鱼充分吸收茄汁的味道。 炸的外酥里嫩的带鱼裹着酸酸甜甜的番茄汁，吃口里香酥可口、酸甜开胃，是非常令人难以抗拒的一种口味。不仅非常适合小盆友吃，而且老人也很喜欢，全家都爱哟。
主料2人份
带鱼500克
辅料
番茄酱3勺
姜1小块
白酒1小勺
白糖少许
生粉少许
食用油适量
盐适量
步骤1
带鱼洗净后切成块， 加入白酒、盐和姜片
步骤2茄汁带鱼的做法大全
涂抹均匀后腌制一会儿
步骤3
将腌制好的带鱼块表面涂抹一层薄薄的生粉
步骤4茄汁带鱼的做法图解
烧热锅，加热油，将裹有的生粉的带鱼片放入锅中，连姜片一起放入
步骤5
带鱼表面煎至金黄后翻一面， 再煎至金黄后拿出来
步骤6茄汁带鱼的家常做法
留些底油，加入姜末煸炒
步骤7
煸炒出香味后放入番茄酱一起翻炒
步骤8茄汁带鱼的简单做法
加入适量的水煮一下
步骤9
煮开后放入刚刚煎过的带鱼块
步骤10茄汁带鱼怎么吃
加入适量的盐和糖调味
步骤11
加上盖煮上三分钟， 中间翻动一次
步骤12茄汁带鱼怎么做
大火收汁
成品图
烹饪技巧
先将带鱼加点盐码入底味，姜片和白酒帮助去腥；腌制好的带鱼块下锅前要裹上一层薄薄的生粉；热锅热油，将带鱼块放入锅中，这样避免扒锅，将带鱼煎至两面金黄
锅中留少许底油， 先爆香姜末，再炒番茄酱，加入点水熬汁，放入带鱼块在茄汁中焖熟，注意中间翻一、两次面，让味道充分进入。
带鱼多久能熟
一、带鱼需要烧10到15分钟即可食用，这个时间烧好的带鱼即熟透了，口感非常的嫩，营养价值还高。
二、烧带鱼的具体做法：
1、带鱼洗干净后，斩成越10厘米的段，用腌渍10分钟左右。
2、取一干净的小碗，倒入适量料酒，一汤匙酱油。
3、倒入一汤匙白糖，搅匀。
4、根据喜好倒入适量醋，适量精盐搅匀备用。
5、把带鱼段蘸匀干淀粉，锅里加油，油热后码入带鱼段，小火煎制。
6、煎好一面，轻轻翻过带鱼段，煎制另一面至微黄即可。
7、把带鱼段拨到一边，放入葱段，姜片，八角，炒香。
8、倒入调好的糖醋汁以没过带鱼为好，小火炖制10到15分钟即可。
带鱼要煎多久才熟
鱼肉鲜嫩而且有营养，相信大家都爱吃。要说鱼最大的缺点莫过于有刺，所以吃起来有点不方便，特别是小孩子，吃的时候会不太放心，很容易卡到喉咙。但是鱼的种类那么多，也有刺非常少的鱼，它就是带鱼。带鱼肉厚刺少，味道鲜美，小孩也可以放心吃。带鱼最常见的做法就是煎带鱼了，就算是做成其他的口味，也都需要经过煎带鱼这一步。
煎带鱼看似简单，但是要想做好，却不是那么简单的。很多人在煎带鱼的时候，带鱼一不小心就碎了，有时候吹起来还有股腥味，观感和口感都不怎么样。其实要想煎好带鱼是有很多小技巧的，下面小编就把这些小技巧一一分享给大家，只要掌握了这些技巧，保证让你煎好带鱼。煎带鱼时，掌握这3个小技巧，保证带鱼不碎不腥，很完整，超好吃。
【煎带鱼】
食材：带鱼、生姜、大蒜、面粉、2勺料酒、2勺生抽、1勺白糖、食盐、花生油。做法步骤：
1、带鱼去头去内脏，剪鱼鳍，清洗处理干净，特别是鱼腹中的黑膜，一定要去除干净，它是鱼腥味的主要来源。
2、带鱼处理好之后切成块，加入2勺料酒、适量的蒜片和姜丝、2勺生抽、1勺白糖和适量的食盐，用手抓拌均匀，放到保鲜盒里冷藏腌制几个小时。
3、腌好的带鱼取出来，用厨房用纸擦干鱼表面的水分，水分一定要擦干，这一步非常关键。
4、盘子里倒上些面粉，然后把带鱼放到面粉中裹上一层面粉，把所有的带鱼段都裹好面粉。
5、锅烧热之后倒入适量的油，油烧到六成热之后再放入带鱼，先大火让带鱼定型，然后换成小火，将带鱼慢慢煎至两面金黄。
小贴士：
1、首先去腥的关键是首先将鱼腹中的黑膜去掉，黑膜是腥味的主要来源，一定要去除干净；再就是提前将带鱼进行腌制，加入料酒和姜片能有效去腥，还能让带鱼更加的入味。
2、第二点，很关键的一步就是带鱼下锅之前，一定要将水分擦干，不然鱼受热不均，非常容易粘锅破皮，再就是裹上一层面粉，能有效避免带鱼粘锅破皮，这样煎出来的带鱼会非常的完整。
3、油烧到六成热之后再将带鱼下锅，这样带鱼不至于在锅中间太长时间，也就不容易碎；带鱼下锅之后不要着急翻动它，一定要先将带鱼煎至定型之后再翻面，这样带鱼才不容易碎，然后小火慢慢将其煎至两面金黄。
带鱼要炸多久才会熟 带鱼要炸多长时间才会熟
1、带鱼油炸一般一分钟就可以了，煎熟需要两三分钟。
2、将带鱼用温水轻轻洗净表面污物，切去头和细尾部分。
3、剖腹取出内脏，洗净后放在案板上，改刀切成5厘米长的段，放在碗中。
4、碗中加入葱花、姜末、胡椒粉、盐、料酒和酱油，抓匀，腌渍入味。
5、将锅加在火上，加入花生油烧至八成以上沸热时，投入鱼段，用手勺翻动拨开，一般炸半分钟至1分钟，一见鱼段呈并浮出油面时，即可用漏勺捞起。
6、待锅内油温又升高至沸热时，再将鱼段回锅冲炸一下，待外皮炸至香脆时捞出，控净余油，装在盘内即成，食时蘸花椒盐。