1、炒酸奶发源地为山东。炒酸奶是以酸奶为主要原料,配以坚果、新鲜水果等辅料,经炒冰机快速制冷凝固而成,富含有活性菌类,低脂低糖或无脂无糖。
2、原理也非常的简单,主要是利用快速制冰,将酸奶凝固成块,或者是片状,随着消费者的喜爱,炒酸奶也开发出了各种各样的新品种,有些人甚至也用其他的饮料代替酸奶来炒制,原理都是差不多的,喜欢吃什么也可以自己添加,想吃炒酸奶的朋友也可以自己在家做。