蜂蜜几乎成了我们日常生活中不可或缺的一道天然甜品，最近有的朋友咨询自己买的蜂蜜时间长了，味道发酸了该如何处理，蜂蜜为什么会发酸？发酸后该怎么办？今天就来给大家讲讲。
买的蜂蜜时间过长变酸了其实是有多种原因的，在确定是真蜜的前提下可能是买到了水蜜，水蜜因摇蜜周期短产量高，但蜂蜜达不到成熟度，水分含量大就容易变质。当然成熟蜂蜜放置久了也可能会变质，但这主要还跟保存方法有关，像是有的朋友食用时用勺子反复摇蜜，沾染了过多的微生物就会加快蜂蜜的变质速度，一次性舀出、密闭、避光阴凉保存都可以帮助延长蜂蜜的保质期。
如果发生了蜂蜜变酸的情况大家也不必急着扔掉，蜂蜜虽然变质了，但其营养物质还会留存一部分，可以用变酸的蜂蜜洗澡来滋养肌肤。正常洗澡后将蜂蜜涂抹全身，轻轻的揉搓帮助挤压出毛孔内积攒的污垢，也帮助蜂蜜中的各种小分子营养成分充分浸入肌肤，深入滋养表皮细胞，帮助改善肌肤的黑色素沉积和暗斑问题，从而达到提升肌肤质量，美白皮肤的目的。
值得注意的是，变酸的蜂蜜是不建议继续食用或制作手工面膜的，变酸多是发酵产生的后果，发酵的产物不明确，可能会引起腹泻等不适状况，制成面膜也可能会对敏感肌的朋友造成不良后果。