麻婆豆腐是四川传统名菜之一，很多嗜辣的人一定会点这个菜。那么什么样的才算正宗的呢？小编当然也不知道啦，因为小编吃的次数不多呀，只听过别人说好吃。好吃的原因主要是有调味料，就让小编来为大家介绍一下它的主要调味料有哪些吧。
麻婆豆腐的主要调味料有哪些
1、麻婆豆腐的原料:豆腐1对，肉末50克，素油100克，豆瓣辣酱35克，味精3.5克，骨头汤10克，红油15克，花椒粉0.5克，湿淀粉30克，葱2根，姜10克，蒜头2瓣。
2、选石膏豆腐切四方丁放碗中，用开水泡去涩味。烧热炒锅下菜油，烧至六成热，将剁细的牛肉末炒散，至色呈黄，加盐、豆豉、辣椒粉、郫县豆瓣再炒，加鲜肉汤，下豆腐，用中火烧至豆腐入味。再下青蒜苗节、酱油，略烧片刻即勾芡收汁，视汁浓亮油时盛碗内，撒花椒末即成。
孕妇能吃麻婆豆腐吗
1、孕妇偶尔一次吃麻婆豆腐是可以的，但不要吃多，因为吃多容易上火，而且一些麻辣调料容易导致过敏。可以适度吃新鲜蔬菜水果，各种坚果类有利于胚胎的发育。怀孕期间由于女性激素水平的改变，继发代谢内分泌食欲的改变。
2、在饮食上以“新鲜、健康、营养”为原则，避免过多的食用调料复杂、刺激性较大的饮食，以新鲜的营养的食物为好。适当的用麻婆豆腐解解馋还是可以食用的。如果有的孕妈妈怕辣、吃麻婆豆腐容易上火、肠胃不好的话，还是建议尽量不要吃麻婆豆腐。
麻婆豆腐能隔夜吃吗
我们都知道豆腐是很容易馊掉的，尤其是夏天，一不小心麻婆豆腐就馊掉不能吃呢。当然了，你要是真的胃口太小了没吃完麻婆豆腐，那么第二天吃也是可以的，但是前提是它没有馊掉变质。麻婆豆腐变馊的话，证明里面已经有很多细菌了哦，要是吃多了，可能会拉肚子之类的。一般放入冰箱一晚上，第二天闻着没有什么的大问题的话，还是可以愉快的开吃的哦。
看了小编给大家写的介绍，有没有学会哇？既然麻婆豆腐是属于川菜，当然就很辣啦。那如果孕妇想吃怎么办呢？孕妇需要给宝宝一个健康的环境，但是又说要照顾孕妇的需求，所以你们觉得孕妇能吃麻婆豆腐吗？不知道小编的资料有没有帮助到大家呢？