蜜蜂都需要哪些营养 蜜蜂的营养需要

营养需要是指蜜蜂为维持正常的生命活动，所摄食、消化、吸收和利用的各种营养成分。这些营养成分包括蛋白质、糖类、脂类、维生素、无机盐和水。

一、蛋白质

蛋白质是由多种氨基酸组合而成的高分子化合物，是生物体的主要组成物质之一。蛋白质作为每个活细胞有活动力的原生质的成分，是生命活动的基础。

蛋白质的主要功能是：①新组织的形成。蜜蜂从食物中获得的蛋白质经过消化、吸收，分解为氨基酸，再重新组合成身体所需的蛋白质，构成组织器官。这种情况主要发生于从蜂幼虫到成虫的生长阶段，在蛹化时期这一过程最明显。蜂王产卵期，每天都需要大量的蛋白质饲料。②维持组织器官新陈代谢平衡。在生物体已经停止生长的成熟期，各组织器官的细胞不断地进行新陈代谢，需要不断地加以更新、修补，蜜蜂必须从饲料中或其它组织中吸收蛋白质，作为补偿代谢、修补组织器官的原料。⑧调节功能。蜜蜂体内细胞和体液中的蛋白质具有调控水平衡、酸碱平衡、渗透压，尤其是细胞内体液平衡的功能。调节蜜蜂生理过程的激素都是蛋白质组成的，具有促进化学反应的催化剂——一酶的成分也主要是蛋白质。④蜂王浆生成的原料。鲜蜂王浆中含有11%～14%的蛋白质。这些蛋白质都是由饲料中的蛋白质转变生成的。此外，蜂蜡和蜂毒的生成也需要蛋白质。⑤产生能量。蛋白质中氨基酸经分解能产生能量。

据测算，每只工蜂在其生活的28天内平均消耗3.08毫克氮的蛋白质，约相当于100毫克花粉。培育1只工蜂，从幼虫到羽化成虫，需要120～145毫克花粉。1个强壮蜂群，1年可培育15万～20万条幼虫，加上成年蜂的消耗，估计需30～45千克的花粉。

对蛋白质的需要，实质上也是对氨基酸的需要。研究发现，蜜蜂的正常发育需要精氨酸、组氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸和缬氨酸等10种氨基酸，这些氨基酸对蜜蜂来说缺一不可。蜜蜂除自己合成组氨酸外，其它氨基酸必须从蛋白质饲料中获得，而大部分花粉含有1 7种以上的氨基酸，能够满足蜜蜂的需要。

不同植物花粉的蛋白质含量有很大差异，一般含量8%～40%，平均约为20%，因而各种花粉对蜜蜂的营养价值也不相同。花粉对蜜蜂的营养价值会随着贮藏时间的延长而降低。以新鲜花粉在刺激工蜂营养腺发育上有100%的效果推算，贮藏1年后的花粉只有24%的效果，贮藏2年后的花粉对营养腺的发育和育虫就基本无效了。贮藏花粉的失效可能是花粉中蜜蜂正常发育的必需氨基酸丧失所致。

二、糖 类

糖类是由碳、氢、氧组成的有机化合物。通常可将糖类分为单糖、低聚糖和多糖、葡聚糖。

糖类的主要功能是：④组织的重要组成部分。糖类是蜜蜂细胞膜、细胞质和细胞核的组成成分，组织的修补、更新也需要糖类。②能量的主要原料。蜜蜂各种活动所需要的能量，维持体温和蜂巢温度，主要依靠糖类的分解氧化来提供。蜜蜂采集的花蜜中的糖类，可以在体内转化为糖原、海藻糖和脂肪，作为贮备的能源。成年蜜蜂可以长期依靠纯糖类维持生活。蜜蜂将糖类作为能源就节约了蛋白质和脂肪作为能源的消耗。③生产蜂产品的原料。糖类是合成蜂蜡的主要原料，蜂王浆中也含有一定数量的糖类。④特殊功能。有些糖类及其衍生物具有特殊功能。例如，在控制和传递遗传信息的化合物——脱氧核糖核酸和核糖核酸中的糖;作为合成某些氨基酸的碳架;具有解毒作用的葡萄糖醛酸等。

花蜜中含有4%～60%的糖类，含量的高低取决于植物种类.并受温度、湿度、雨量、日照等气候状况及土壤条件的影响。蜂群的蜂蜜消耗量受到蜂群群势、育虫数量、气候条件、花蜜种类和数量等许多因素的影响。一群蜂1年为维持生命活动和发展，至少要消耗蜂蜜50～70千克。蜜蜂飞翔时全靠糖类的分解提供能量，由于它们不能利用身体中的蛋白质或花粉中的蛋白质和脂肪作为飞翔时的能源，所以，必须不断地补充糖类。

三、脂 类

脂类一般包括脂肪、油和蜡。脂肪酸是脂类的关键成分，许多脂类的物理特性取决于脂肪酸的饱和程度和碳链长度。

脂肪的主要功能是：①提供能量。1克脂肪可产生37.56千焦能量。②提供机体不能合成的必需脂肪酸。③作为机体的结构成分，在机体的一定部位上支撑器官，可减轻震动，并保护身体不受温度迅速变化的影响或热量过多的损失。④作为脂溶性维生素的载体，协助它们在肠内的吸收、利用。⑤作为雌激素、雄激素、昆虫信息素以及胆盐的前体。⑥吸收和保持食物的香味，增加食物的适口性。

蜜蜂需要从饲料中获得脂类作为能源，合成贮备的脂肪和糖原，以及作为细胞膜的重要结构成分。此外，蜜蜂与大多数昆虫一样，为了正常的生长、发育和繁殖，需要从食物中获取甾醇。

四、维生素

维生素对于蜜蜂有效地利用食物的营养素和维持健康、生长、繁殖和生命活动是必需的。缺少维生素，蜜蜂就不能正常生活，并发生特异性疾病——维生素缺乏症。维生素有20余种，大致可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。维生素是一些辅酶的组成成分，在蜜蜂体内参与物质的新陈代谢。每种维生素都具有特殊的功能，同时一种维生素不能代替另一种维生素或起到另一种维生素的功能。维生素主要来源于植物。除维生素C和维生素D外，只有当蜜蜂吸食了含有该种维生素的食物或含有合成它们的微生物时，它们才能在组织中出现。

花粉中含有丰富的水溶性维生素，而脂溶性维生素含量较低。通常，花粉含有7种B族维生素，它们是硫胺素、核黄素、吡哆醇、泛酸、烟酸、叶酸和生物素，肌醇和维生素C也存在于花粉中。因此，只要有花粉或蜂粮，就能满足蜂群对水溶性维生素的需要。

五、无机盐

无机盐是指食物或有机体组织燃烧后残留在灰分中的化学元素。

无机盐的主要功能：①使骨骼具有一定的强度和硬度。②与蛋白质和脂类等有机化合物结合，成为机体组织的组成部分。③激活酶系统。④控制体液平衡，调整渗透压和排泄。⑤调整酸碱平衡。⑧对肌肉和神经的应激性起到特殊作用。

蜜蜂体躯含有的主要无机盐是磷、钾、钠、镁、钙和铁。各种花粉，包括蜜蜂采集的混合花粉，通常含有占干重2.5%～6.5%的灰分。各种花粉都含有钾、钠、钙、镁、铜、铁、锰、锌等元素。因此，花粉能满足蜜蜂的无机盐需要。

蜜蜂饲料中如含有过量的无机盐则对蜜蜂有害。甘露蜜中存在的无机盐对蜜蜂有害，可使蜜蜂寿命缩短。

六、水

水是一种特殊的也是最重要的营养素，是一切生命活动所必需的物质，也是机体中含量最高的营养素。水在生物体内的功能：①组成体液的主要成分，对蜜蜂体内物质的新陈代谢过程具有特殊作用。②作为运输及代谢的重要溶剂;作为各种物质的载体，输送养分，排泄废物。③通过水分的蒸发降低蜂巢温度。④蜜蜂用水保持育虫巢的相对湿度，保证卵的孵化和防止幼虫脱水。⑤参与消化和代谢过程的化学反应。⑧蜜蜂在取食浓的、结晶的蜂蜜或固体食物时，首先需用水将它们溶化。

蜜蜂通常从采集的花蜜中得到所需要的水分。大量需水时，部分采集蜂专门外出采水。哺育蜂分泌幼虫饲料时，需要很多水分。蜂群的水分消耗量随群势强弱和气候条件而变化。在育虫期，每群蜂每天通常需要200毫升以上的水。除了从花蜜中获得的水分以外，估计每个蜂群每年需要采水20升左右。