蜂蜜泡大蒜吃伤胃吗蜂蜜不能和大蒜一起吃吗
来源：年旅网
蜂蜜泡大蒜吃伤胃吗？蜂蜜不能和大蒜一起吃吗？
吃蜂蜜有很多好处大家都知道，对于大蒜我们最常听到的就是杀菌，蜂蜜泡大蒜是比较新奇的组合，那吃蜂蜜泡大蒜会伤胃吗？
吃蜂蜜泡大蒜是不会伤胃的，大蒜本身可以刺激肠胃分泌消化液，促进消化，但它属于辛辣刺激性食物，生吃会刺激胃黏膜，伤阴，引起口干，而蜂蜜中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等高活性营养物质，枣花蜜含有多种矿物质，其中镁元素能舒缓疼痛，可以健脾养胃，调节胃酸，所以蜂蜜泡大蒜能弥补生吃蒜的缺点，保护胃黏膜。
蜂蜜泡大蒜要用当季最新鲜的大蒜，所以最好在2、3月份制作，把大蒜去皮剥瓣，放在盐水中浸泡一段时间，再捞出去除水分，然后将优质的枣花蜜倒入，均匀搅拌，这样做出来的大蒜没有涩味，味道更好。田野牧蜂建议大家蜂蜜泡大蒜的食用时间最好在晚饭后，在睡眠过程中营养成分更容易被吸收，也能减少对胃的刺激，蜂蜜还能调节神经系统，改善睡眠。
蜂蜜泡大蒜既改善了大蒜的口感，又保护了胃黏膜，蜂蜜和大蒜二者互相结合增强了对身体的作用，还能促进消化。大蒜中含有氮酸，氮酸能健脾开胃，蜂蜜能促进消化，改善便秘，并且蜂蜜中含有丰富的果糖和葡萄糖可以不经过分解直接被身体吸收，减少了对肠胃的负担。
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