律师解答：
年满十八周岁，达到退休年龄前，都要签劳动合同，因此，对于男性来说，55岁并未达退休年龄，应当签劳动合同，对于女性来说，此已达退休年龄，可以不签合同。
【法律依据】：
《中华人民共和国劳动合同法》
第三条 订立劳动合同，应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。依法订立的劳动合同具有约束力，用人单位与劳动者应当履行劳动合同约定的义务。
第十条?建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
第三十六条?用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。