一、指导思想：
要充分认识酒店消防工作的重要性和必要性，认真贯彻落实消防工作"预防为主、防消结合"的方针政策，以酒店财产、客人、员工生命财产安全负责的高度认识，处理好酒店消防安全工作与提高酒店服务质量的关系、把消防安全纳入本部门重要议事日程，采取必要措施，保障酒店消防工作落到实处，为酒店客人和员工营造一个安全、详和的环境、
二、工作措施：
1、建立健全消防管理及应急组织，各部门负责人必须与总经理签订年度消防安全责任书，明确消防工作责任、最终达到齐抓共管之目的；
2、制定年度消防工作计划和灭火应急疏散预案（每年不得少于2次）并逐项落实；
3、结合酒店消防安全工作计划对员工进行消防培训与教育；
4、对酒店的消防重点部位进行检查，发现隐患立即整改，并做好记录；
5、每年协同酒店工程部参与消防维保单位对酒店的消防设施、设备，火灾自动探测、灭火、防排烟等消防系统进行年度检测；
6、要求各义务消防队员每天对本部门区域的消防设施、设备，灭火器等不少于二次检查，并做好记录存档；
7、加强对消防监控人员的培训与系统的管理；
8、全面贯彻执行酒店安全培训管理制度，培训参与率及合格率必须达100%，对于所应慢接受能力有限的必须重复培训直到合格为止，员工通过培训后应做到“四懂四会二知一通”、
即四懂：
一是懂得本岗位火灾的危害性，
二是懂得预防火灾的基本措施，
三是懂得扑救火灾的基本方法，
四是懂得疏散自救逃生的基本方法、
四会：
一是会报警，
二是会使用消防灭火器材，
三是会扑救初期火灾，
四是会组织人员疏散逃生、
二知：一是知道灭火器材的摆放位置，
二是知道消防栓的位置、
一通：
保障消防车通道及疏散通道要畅通、
三、具体做法：
1、加强消防安全工作的领导：
根据消防安全工作要点，要加强酒店消防安全工作的领导，确保消防安全工作的实施、酒店成立了以酒店总经理为主任，保部经理为副主任、各部门总监、经理为组长成员的组织架构，分工具体、责任落实、领导小组全体成员要本着对酒店安全负责的思想，要有高度的`事业心和责任感，各司其职，严密防范，做好酒店消防安全管理工作，努力清除各种影响酒店安全的隐患，保障酒店财产安全、客人和全体员工的生命财产安全、
2、贯彻落实各项消防安全制度：
为保证各项消防制度的贯彻落实，本年度要落实好以下各项工作、
①认真学习消防法律法规和关于酒店消防安全方面的有关精
神，制定相应措施，明确责任负责人，及时检查总结，把消防安全工作纳入年终工作考核；
②利用多种形式和渠道，对员工进行消防安全知识培训教育，
加强防火安全培训教育；
③认真安排好值班，义务消防员要尽心尽责，每天检查酒店
各个区域的消防设施、设备完好有效情况、加强对义务消防队的管理；
④定期检查各类消防器材、重点部位，发现消防安全隐患要及
时报告整改；
⑤各部门员工在离开工作岗位或办公室前必须切断可关闭
电、气、水源开关；
3、全面贯彻“预防为主、防消结合”的消防工作方针：
做好酒店消防安全工作，关键是要防范于未然、实行定期检查和日常防范相结合的消防安全管理制度、每天部门义务消防队员对酒店各自区域要巡逻、巡视，做好防火巡查工作、发现异常情况，及时上报处理，不留盲点，不出漏洞、
4、全面开展消防大检查