我国哪个朝代称面条为冷淘
2022-11-17
来源：年旅网
我国唐朝称面条为冷淘。面条是中国的传统食物，其制作方法简单，食用方便，营养丰富。在我国唐代时期，有一种用面粉和槐叶水等调和，切成条状煮熟后过凉水制作而成的传统凉食，叫做槐叶冷淘，它其实就是一种盛夏消暑凉面。
我国哪个朝代称面条为冷淘
在我国唐朝时期，有一种传统的凉食，叫做槐叶冷淘。它是一种以面粉和槐叶水等调和而成的面食，槐叶是指槐叶水，那么冷淘就是指面条。槐叶冷淘是唐朝制度规定中，夏日朝会供应给官员的食物中必备的一道宫廷食品。
槐叶冷淘的制作方法也非常简单，就是将面粉与槐叶水等调和，然后将其揉成面源，切成饼、条、丝等形状，然后将其煮熟，并过凉水制作而成。随着时间的推移，这道美食传入民间，人们也将“槐叶冷淘”的名字改为翡翠面。
面条的特点
面条是一种起源于中国的美食，它是一种制作简单，食用方便，并且营养非常丰富的食物。面条是一种用谷物或者豆类的面粉加水磨成面团，之后在进行擀制等手段制成的条状食物，其花样繁多，品种多样。
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