1、材料:莲藕、排骨、葱、盐。
2、莲藕去皮洗净切片,排骨洗净,入沸水锅中焯烫出血沫捞出,冲洗干净。
3、将排骨和莲藕放入煮锅,加水没过排骨莲藕。
4、大火烧开,放姜,转小火炖煮2个小时左右,放适量盐,撒上葱末即可。