您的当前位置:首页正文

肉鸡的制作方法 肉鸡的做法

2022-04-02 来源:年旅网

1、材料:肉鸡一只,葱1颗、生姜几片、八角2颗,青椒3个,油5ml,料酒5ml,生抽5ml,老抽5ml,盐5g。调料:盐、酱油或香油。

2、鸡肉洗净,剁成大块,放水中泡去血水。

3、锅中烧水,放入鸡块绰水。

4、捞出后放水中清洗干净。

5、锅中放油,放入八角,花椒,大葱和姜炒出香味。

6、倒入鸡肉翻炒均匀。

7、加入料酒。

8、放生抽,老抽,翻炒均匀。

9、加入开水,大火烧开,转小火炖40分钟左右。

10、加入盐,开大火收汁即可。

显示全文