1、首先我们需要把牛血煮一下,让它凝固起来,成为块状,然后再给它切成片状。
2、可以准备腌制的青红辣椒,酸萝卜,切一下来炒这个牛血。
3、首先锅里面放入油,将酸萝卜和青红辣椒给放锅里炒一下,炒香。
4、然后再加豆瓣酱火锅底料,13香,鸡精味精,料酒。
5、炒好之后将里面加1碗水,将切好的牛血放入锅里。
6、将油倒入锅里面翻炒一会儿,翻炒好了之后,将准备好的这个葱花撒进去,酸辣可口的牛血就炒好了。