1、鹌鹑蛋冷水入锅,煮熟,捞出过凉水让其快速降温。
2、把煮熟的鹌鹑蛋装进密封盒里,加少许清水,盖上盖。
3、用手捏住,上下左右随便摇晃3、4分钟。
4、打开盒盖,就可以看到,鹌鹑蛋和壳大部分已经分离。
5、鹌鹑蛋壳就能又快又好的给剥掉了,而且一点都不会伤到蛋白。