1、黄豆挑选新豆,把坏的挑出。放盆里,投洗几次,放水浸泡一晚上,水的量是黄豆的4倍左右。
2、泡好的黄豆把水倒掉,然后盖上湿屉布,放在没阳光的地方,或者用黑色的袋子扣住盆子。
3、黄豆每天上下午要用清水洗一次。出芽快也不会坏。
4、差不多4天时间,黄豆芽长到三四厘米长就可以吃了。长的快慢也和温度有关。
5、发好的黄豆芽要是一两天吃不完,可以放保鲜袋面,再放冰箱冷藏。