嘎渣儿的网络解释是：嘎渣儿嘎渣儿是一个汉语词语，读音是gāzhar，是指食物烤焦、烤黄的那层硬皮。
嘎渣儿的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、基础解释 【点此查看嘎渣儿详细内容】
〈方〉∶痂∶食物烤焦、烤黄的那层硬皮饼嘎渣儿吃起来挺香
二、汉语大词典
〈方〉①痂。②食物粘在锅上的部分或烤焦、烤黄的硬皮。
三、国语辞典
痂，如：「他的伤口好得差不多了，只留下一个小小的嘎渣儿。」嘎渣儿[gāzhāér]⒈痂。例如：「他的伤口好得差不多了，只留下一个小小的嘎渣儿。」⒉锅巴。食物黏在锅上的部分，或烤黄、烤焦的那层硬皮。例如：「他最爱吃那层嘎渣儿。」
四、辞典修订版
痂，如：「他的伤口好得差不多了，只留下一个小小的嘎渣儿。」锅巴。食物黏在锅上的部分，或烤黄、烤焦的那层硬皮，如：「他最爱吃那层嘎渣儿。」
五、关于嘎渣儿的词语
六、关于嘎渣儿的造句
1、那炉包肚子边儿上金黄酥脆的嘎渣儿，薄如蝉翼，既香又脆。
2、炉包最好吃的部分，叫“嘎渣儿”，也就是炉包底部那层被煎得金黄酥脆的面皮。
3、在铛里烙出均匀一色焦黄嘎渣儿。
4、炉包最好吃的部分,叫“嘎渣儿”,也就是炉包底部那层被煎得金黄酥脆的面皮。（查字典www.chazidian.com造句）
5、那炉包肚子边儿上金黄酥脆的嘎渣儿,薄如蝉翼,既香又脆。www。chazidian。com查字典