鸭臛的解释是：1.亦作'鸭'。2.鸭肉羹。
鸭臛的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、基础解释 【点此查看鸭臛详细内容】
亦作/'鸭/'。鸭肉羹。
二、引证解释
⒈鸭肉羹。引北魏贾思勰《齐民要术·羹臛法》：“作鸭臛法，用小鸭六头、羊肉二斤，大鸭五头、葱三升、芋二十株，橘皮三叶，木兰五寸，生薑十两，豉汁五合，米一升，口调其味，得臛一斗，先以八升酒煮鸭也。”
三、综合释义
鸭肉羹。北魏贾思勰《齐民要术·羹臛法》：“作鸭臛法，用小鸭六头、羊肉二斤，大鸭五头、葱三升、芋二十株，橘皮三叶，木兰五寸，生薑十两，豉汁五合，米一升，口调其味，得臛一斗，先以八升酒煮鸭也。”
四、汉语大词典
鸭肉羹。北魏贾思协《齐民要术·羹臛法》：“作鸭臛法，用小鸭六头、羊肉二斤，大鸭五头、葱三升、芋二十株，橘皮三叶，木兰五寸，生姜十两，豉汁五合，米一升，口调其味，得臛一斗，先以八升酒煮鸭也。”
五、关于鸭臛的成语
鹅行鸭步 鸭行鹅步 鸭步鹅行 水过鸭背 赶鸭子上架 伯道无儿
六、关于鸭臛的词语