1、原料：虾仁600公克，姜片10公克，青葱段10公克，米酒1大匙，蛋白1大匙，太白粉35公克，盐1/2小匙，糖1/4小匙，胡椒粉少许。2、虾仁洗净后，先泡用姜片、青葱段和米酒腌15分钟，再用厨房纸巾吸干虾仁的水份。3、将虾仁先拍扁，再剁碎成虾泥状，装入容器中，加入少许盐（份量外）同方向混合搅拌...

虾仁丸子的做法：1. 准备虾仁、猪肉末、葱姜末、盐、料酒、鸡蛋、淀粉、清水等食材。2. 将虾仁剁成虾泥，加入猪肉末、葱姜末、盐、料酒、鸡蛋、淀粉、清水搅拌均匀，制成虾仁肉馅。3. 将虾仁肉馅搓成小丸子，放入沸水中煮熟。4. 煮熟的虾仁丸子捞出沥干水分，可以直接食用，也可以配上自己喜欢的调...

一、用料 黑虎虾仁 25克 鸡蛋 1一个 食盐 少许 胡椒粉 少许 料酒 两滴 生粉 少许 香葱 一根 二、虾肉丸子的做法 1、这是买的超级大虾仁。2、洗干净，沥干水，用刀背剁成虾肉泥 3、放入一整只鸡蛋的蛋清，少许盐，胡椒粉，顺着一个方向搅拌上劲，加入少许淀粉后，继续搅拌。

第一、 我比较懒，用的是虾仁，你要是勤快还是买青虾吧，买来之后剥出虾仁，把虾线挑出来加料酒腌制几分钟。第二、 虾仁用刀背剁，剁好之后加上葱姜末，一点食盐搅拌均匀，加上一点点淀粉和一个鸡蛋清，顺时针搅拌成泥状。第三、 你要是想吃汆丸子，那么在锅里烧上开水，加上一些姜片，烧开之...

炸虾仁丸子所需材料及做法如下：材料：虾仁300克、猪肉100克、鸡蛋300克、荸荠50克、小麦面粉30克、淀粉30克、大葱15克、姜15克、盐3克、味精2克、胡椒粉1克、植物油50克、椒盐15克。做法：1、鲜虾仁剁成泥蓉状，加剁成末的肥肉、鸡蛋、干面粉、淀粉、姜葱末、荸荠末及盐、味精、胡椒粉一起调...

适合儿童食用。以下是制作虾仁丸子的步骤：准备虾仁、猪肉末、葱姜末、盐、鸡蛋、淀粉等食材。将虾仁剁成虾泥，加入猪肉末、葱姜末、盐、鸡蛋、淀粉等食材，搅拌均匀。将搅拌好的虾肉馅揉成丸子状，放入沸水中煮熟即可。虾仁丸子口感鲜美，营养丰富，富含蛋白质、钙、磷等营养成分，适合儿童食用。

虾仁鸡肉丸子的做法 材料：虾仁 100 克鸡肉馅 200 克葱花 适量姜末 适量盐 适量料酒 适量淀粉 适量鸡蛋清 适量清水 适量步骤：将虾仁剁成虾泥，加入鸡肉馅中，加入葱花、姜末、盐、料酒、淀粉、鸡蛋清、清水，搅拌均匀。将搅拌好的肉馅揉成丸子状。锅中加水烧开，放入肉丸子，煮至肉丸子浮起，再煮...

搅拌均匀。10、烧一锅清水，水沸腾后将和好的虾仁豆腐馅捏成丸子，放入水中。11、水再次沸腾后，待丸子浮起来即可捞起。12、将汤锅里的蘑菇捞出。13、再将高汤倒入丸子中。14、至此，虾仁豆腐丸子就做好了。特别提示 挤丸子的时候，不用手揉，而是一只手抓着丸子，然后挤出来，这样丸子更加圆润。

烹饪丸子：在平底锅中加入适量的橄榄油，用中火加热。待油热后，将虾仁丸子放入锅中，煎至两面金黄酥脆。也可以选择蒸煮或者烤制，根据个人口味调整烹饪方式。出锅装盘：将煎好的虾仁丸子放在厨房纸上吸去多余的油分，然后装盘即可。【小贴士】选择新鲜的虾仁，新鲜的虾肉质地紧实，味道鲜美。虾仁的...

做法：1、虾仁洗净后，先泡用姜片、青葱段和米酒腌15分钟，再用厨房纸巾吸干虾仁的水份。2、将作法1的虾仁先拍扁，再剁碎成虾泥状，装入容器中，加入少许盐（份量外）同方向混合搅拌至有黏性。3、再放入蛋白、太白粉、糖和胡椒粉搅拌均匀，摔打数下后，略搅拌一下。用手捏出丸子状，并以汤匙辅助...