厨房美食菜谱：五香豆腐皮的做法
这款豆腐皮是我们家过年必做的，女儿尤其喜欢吃。用鲜美的大骨汤煮制的豆腐皮，特别的有味道。吃完一块，还想再来一块。
食材 主料： 豆腐 盐适量 大棒骨1个 葱1根 姜1块 花椒适量 大料3个 桂皮1块 红辣椒2个 老抽适量 步骤
1.豆腐切片。
2.放入锅中炸至两面金黄。
3.水中加花椒煮开，放入大棒骨和一汤匙料酒再次煮
开。
4.将大棒骨捞出用冷水冲洗干净。
5.锅中放入大棒骨，加入足量的水，大火烧开，小火炖1-2小时。
6.锅中放入炸好的豆腐、葱、姜、花椒、大料、桂皮、红辣椒、盐、老抽，最后放入大骨汤，大火烧开，小火炖20分钟。
7.大块吃起来过瘾，也可以切成小块食用。 小贴士：没有大骨汤，可以用清水代替。
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