种子贮藏加工学

附件6：课程设计课程教学大纲修订样表

《种子贮藏加工学》课程设计教学大纲

（黑体小三居中）

一、课程基本信息（表格内文字宋体五号）

课程名称 英文名称 学 分 预修课程 面向专业

种子贮藏加工学 Seed Storage and Processing 3.0 学 时 52 课程代码 B0103009 归属学科 作物学 (系、部) 开课学期 6 作物育种学、种子生物学 种子科学与工程专业 二、课程性质与教学目标（限300字内）（宋体五号）

《种子贮藏加工学》是种子本科专业重要的必修课，在种子专业的知识结构中占有十分重要的地位。随着世界农业生产的快速发展，种子加工与贮藏在农业可持续发展和现代化中的作用日趋重要，特别是近年来，伴随着种子科学技术的发展，种子加工与贮藏的理论、技术和相关设备也得到了丰富和发展。通过该课程的学习，使学生全面掌握作物种子加工与储藏的理论和技术，熟悉相关设备，能独立文成各类作物种子的加工与储藏工作。

三、课程设计内容与学时分配（表格内文字宋体五号）

学时数 序号 课程设计名称 校内 ２ ４ 校外 设计设计设计每组类别 类型 要求 人数 可依托的校内外实践基地或实验室 １ ２ ３ ４ ５ ６ ７ ８ 绪论 种子的物理特性 种子清选精选分级原理和技术 ４ 种子干燥原理和方法 种子处理和包装 种子贮藏生理 种子仓库及其设备 种子贮藏期间的变化 ２ ４ ４ ２ ６ 1

９ １０ 种子贮藏期间的管理 种子贮藏期间的仓虫与鼠类控制 ４ ２ １１ 种子贮藏的应用技术 １２ 主要作物种子贮藏技术 １３ 现代种子企业考察 １４ 种子干燥原理和机械 １５ 种子引发的效应 ２ ４ ４ ４ ４ 说明：

（1）“设计类别”项请填写：①基础；②专业基础；③专业； （2）“设计类型”项填写：①设计性； ②综合性； ③其他； （3）“设计要求”项请填写：①必做；②选做；

（4）每组人数指完成本课程设计中一个课题合作的人数。如一人一题，每组人数为1，二人一题，每组人数为2，以此类推。

四、教学内容及要求

（一）理论教学内容 1. 绪论

（1）种子加工与贮藏在农业生产中的重要性 （2）种子加工与贮藏的发展概况 （3）种子加工与贮藏研究的内容和任务

主要教学方法：理论讲授、多媒体演示、启发式教学 重点与难点：种子加工与贮藏在农业生产中的重要性 2. 第1章 种子的物理特性 （1）种子的容重、比重和千粒重 （2）种子堆的密度和孔隙度 （3）种子堆的散落性和自动分级 （4）种子堆的导热性和热容量 （5）种子的吸附性、吸湿性与平衡水分

主要教学方法：理论讲授、多媒体演示、提问与启发式教学 重点与难点：种子的物理特性与加工贮藏的关系 3. 第2章 种子清选精选分级原理和技术 （1）种子清选精选分级的目的、意义 （2）种子尺寸特性分选原理与技术 （3）种子力学特性分选原理与技术 （4）种子光电特性分选原理与技术 （5）种子分级标准

主要教学方法：理论讲授、多媒体演示、启发式教学

2

重点与难点：各种种子分级的原理与技术 4. 第3章 种子干燥原理和方法 （1）种子干燥目的和必要性 （2）影响种子干燥的因素 （3）种子干燥原理和方法

主要教学方法：理论讲授、多媒体演示、提问与启发式教学 重点与难点：种子干燥的原理和方法 5. 第4章 种子处理和包装 （1）种子处理的目的和意义 （2）种子的物理和化学因素处理 （3）种子包衣 （4）种子引发

（5）种子包装材料和技术

主要教学方法：理论讲授、多媒体演示、提问与启发式教学 重点与难点：种子包衣技术和种子引发的原理 6. 第5章 种子贮藏生理 （1）种子的呼吸 （2）种子的后熟

主要教学方法：理论讲授、多媒体演示、提问与启发式教学 重点与难点：种子呼吸的特性和影响种子后熟期间的理化特征7. 第6章 种子仓库及其设备 （1）种仓的建造于维护 （2）种仓的类型 （3）种仓设备

主要教学方法：理论讲授、多媒体演示、提问与启发式教学 重点与难点：建仓标准和种仓类型 8. 第7章 种子贮藏期间的变化

（1）种子贮藏期间温度、湿度和水分的变化 （2）种子的结露和预防 （3）种子发热和预防 （4）种子的霉变 （5）种子的衰老变化

主要教学方法：理论讲授、多媒体演示、提问与启发式教学 重点与难点：种子贮藏期间的结露、发热和霉变的预防 9. 第8章 种子贮藏期间的管理 （1）种子的入库

（2）种仓管理制度及其落实 （3）种仓通风和密封

3

（4）种仓检查

主要教学方法：理论讲授、多媒体演示、提问与启发式教学 重点与难点：种子贮藏期间通风和密封的原理与判别方法 10. 第9章 种子贮藏期间的仓虫与鼠类控制 （1）种仓害虫 （2）种仓鼠类

主要教学方法：理论讲授、多媒体演示、提问与启发式教学 重点与难点：仓虫和鼠类的防控 11. 第10章 种子贮藏的应用技术 （1）超低温和超干贮藏技术 （2）顽拗型种子贮藏技术 （3）种子贮藏的计算机管理技术

主要教学方法：理论讲授、多媒体演示、提问与启发式教学 重点与难点：超低温和超干贮藏的原理和技术 12. 第11章 主要作物种子贮藏技术 （1）水稻、小麦、玉米种子贮藏技术 （2）油菜、棉花、大豆、花生种植贮藏技术

主要教学方法：理论讲授、多媒体演示、提问与启发式教学 重点与难点：不同作物种子贮藏技术的差异 （二）实验教学内容

现代种子企业考察

教学目的：感性认识种子贮藏加工各个环节，观察种子企业的生产流程。 教学要求：感性认识种子贮藏加工各个环节，观察种子企业的生产流程。 教学时数：4 主要设备：

实验内容：实地参观考察临安市种子公司

种子干燥原理和机械

教学目的：了解热空气种子干燥原理和所用能源；了解热空气干燥机主要构造部分和干燥流程。

教学要求：了解热空气种子干燥原理和所用能源；了解热空气干燥机主要构造部分和干燥流程。

教学时数：4

主要设备：热空气干燥机

4

实验内容： 参观和了解当地常用热空气干燥机的干燥原理和所用热能的燃料，干燥机类型。

参观和了解当地常用干燥机的构造和干燥流程。 了解种子干燥的操作技术。

了解种子干燥的成本以及降低成本的措施。

种子引发的效应 （宋体小四居中加粗）

教学目的：了解种子引发的基本技术和引发对种子的影响。（宋体五号，下同） 教学要求：了解种子引发的基本技术和引发对种子的影响。 教学时数：4

主要设备：莴苣种子，培养皿，聚乙二醇，发芽箱（包括所涉及的设备、软件、工具等） 实验内容：莴苣种子在35℃条件下吸胀发芽会进入热休眠，引发处理可以减轻其热休眠，比较在正常20℃发芽和35℃条件下引发和未引发种子发芽和发芽速度的差异。（详细内容）

五、主要课程设计指导书及参考用书

《种子加工与贮藏》，麻浩编著，中国农业出版社，2007年，标准书号：9787109119000 《种子贮藏加工学》，胡晋编著，中国农业大学出版社，2010年，标准书号：9787565500886

《种子加工与贮藏》，孙群编著，高等教育出版社，2008年，标准书号：9787040249521 《种子学》，颜启传编著，中国农业出版社，2005年，标准书号：9787109066748

六、考核与评价

平时成绩＋实习成绩＋期末考核成绩的方式进行，侧重考核学生利用所学知识综合分析和解决实际问题的能力。期末考核成绩采用笔试的形式。

七、其他说明（若无需说明，可删除此项）

编制： 审核：

5

注：

1.页面设置：纸型A4；页边距：上3.2cm，下3.2cm，左2.3cm，右2.3cm 2.标题及正文，字体字号请严格按照上述所注要求，标点符号请全角状态输入 3.正文行间距：固定值18磅，段前段后间距：0

6