鮮奶 水果 嘉義縣梅山鄉瑞峰國民小學100學年度第一學期營養午餐菜單 第2週 日期 星期一 食譜 09月05日 滷排骨 主 菜 桂竹肉絲 副 菜 炒四色 星期二 09月06日 菜頭滷雞 星期三 09月07日 火腿蛋炒飯 星期四 09月08日 香菇肉燥 星期五 09月09日 炸鮭魚 軟排骨 9斤 棒腿丁 9斤 蛋 7.5斤 絞肉 8斤 鮭魚片 86塊 白K 1斤 菜頭 2斤 紅k丁 1.5斤 香菇絲 半斤 滷包 一包 絞肉 2斤 蔥酥 半包 青蔥 少許 玉米粒 3斤 豆干丁 2斤 火腿丁 1.5斤 貢丸丁 1斤 青豆仁 1斤 蔥 少許 炸雞塊 芹菜炒甜不辣 紅燒油豆腐 桂竹筍 9斤 玉米粒 6斤 雞塊 90*2 肉絲 2斤 馬鈴薯丁 2斤 青蔥 少許 紅k丁 1斤 毛豆仁 1斤 蔥 少許 白菜滷 燙A菜 斤 A菜 9斤 豆切 1斤 醬油膏 紅K絲 一些 蒜仁 半包 蒜仁 一些 山東大白菜9芹菜 4斤 油豆腐 5斤 甜不辣 3斤 絞肉 3斤 紅K 2斤 花瓜 2斤 蔥 少許 炒豆子 豆子 9斤 炒青江菜 青江菜 9斤 生香菇 半斤 蒜仁 半包 青 菜 湯 類 刺瓜魚丸湯 刺瓜 4.5斤 小魚丸 2斤 芹菜珠 少許 骨架 2斤 味增湯 鮮筍排骨湯 冬瓜蛤蠣湯 愛玉檸檬 油豆腐 3斤 脆筍 3斤 冬瓜 6斤 愛玉 7斤 洋蔥絲 1.5斤 中排骨 1.5斤 蛤蠣 2斤 檸檬 1斤 小魚乾 一些 芹菜 一些 薑絲 半包 糖 3斤 柴魚 半包 蔥珠 一些 鮮奶 水果 備 註
嘉義縣梅山鄉瑞峰國民小學100學年度第一學期營養午餐菜單 第3週 日期 星期一 食譜 09月12日 主 菜 星期二 09月13日 紅燒香菇肉 星期三 09月14日 廣東粥 星期四 09月15日 蒸雪魚 星期五 09月16日 紫蘇排骨 中 秋 節 肉丁 7斤 生筍絲 2.5斤 雪魚片 90塊 紫蘇梅 1罐 紅k大丁 2斤 芹菜 0.5斤 排骨 10斤 乾香菇 0.5斤 皮蛋 28粒 薑母 一些 鹹蛋 28粒 油條 11條 玉米粒 4k 麻婆豆腐 蒜仁 半包 螞蟻上樹 豆腐 90人份 絞肉 3.5斤 高麗菜 3斤 絞肉 2斤 魷魚 3斤 冬粉 3斤 豆瓣醬 1罐 高麗菜 4.5斤 絞肉 2斤 蔥 一些 蔥 一些 紅k絲 一些 肉鬆 2斤 木耳絲 少許 炒小白菜 炸花枝丸 炒銀芽 小白菜 8斤 花枝丸 鮑魚菇 1斤 86*2粒 蒜仁 半包 冬瓜滷貢丸 冬瓜 5斤 貢丸 2斤 絞肉 2斤 薑絲 少許 滷包 1包 燙空心菜 副 菜 青 菜 湯 類 豆芽菜 6斤 空心菜 10斤 培根 1斤 蒜仁 少許 紅k絲 一些 醬油膏 韭菜 1斤 金針肉絲湯 綠豆蕃薯 什錦羹 魚丸 2斤 大白菜 2斤 木耳 一些 紅k絲 一些 金針菇 1斤 鮮奶 金針 0.4斤 綠豆 2斤 肉絲 2斤 蕃薯 2斤 蔥 一些 糖 2斤 備 註
水果 嘉義縣梅山鄉瑞峰國民小學100學年度第一學期營養午餐菜單 第4週 日期 星期一 食譜 09月19日 主 菜 副 菜 粉蒸肉 星期二 09月20日 三杯雞 星期三 09月21日 炒麵 星期四 09月22日 炸秋刀魚 星期五 09月23日 滷雞翅 肉片 8斤 雞腿肉 10斤 油麵 13斤 秋刀魚 45尾 雞翅 90支 (切薄一點) 九層塔 3兩 絞肉 4斤 薑絲 2 兩 滷包 1包 蒸肉粉 4包 薑片 3兩 高麗菜 3斤 地瓜 2斤 酒 2瓶 豆瓣醬 1罐 炒豆包 豆包 5斤 韮菜 2斤 蒜香A菜 豆芽菜 1斤 番茄炒蛋 蝦米 3兩 滷豆腐 海鮮蒸蛋 蛋 7斤 紅k 2斤 油豆腐 3斤 蛋 6斤 蕃茄 3斤 海帶結 1斤 蛤蜊 2斤 蔥花 一些 紅K 2斤 魚丸片 1斤 絞肉 3斤 高麗菜 滷蛋 炒小白菜 炒莧菜 小白菜 7斤 莧菜 10斤 金針菇 1斤 吻仔魚 4兩 蒜頭 5兩 青 菜 湯 類 A菜 10斤 高麗菜 10斤 蛋 90顆 蒜仁 1斤 絞肉 3斤 滷包 1包 金針肉絲湯 酸辣湯 排骨湯 紫菜蛋花湯 珍奶 金針 0.4斤 豆腐 3斤 排骨 3斤 肉絲 2斤 豬血 2斤 白K 2斤 蔥 一些 榨菜絲 1斤 小丸子 2斤 蛋 1斤 筍絲 1斤 木耳 0.5斤 肉絲 2斤 鮮奶 水果 紫菜 0.2斤 大珍珠 3斤 蛋 3.5斤 奶精 1小罐 蔥珠 糖 5斤 龍尾骨 1斤 備 註
嘉義縣梅山鄉瑞峰國民小學100學年度第一學期營養午餐菜單 第5週 日期 星期六 食譜 09月26日 紅燒香菇肉 主 菜 花生麵筋 星期二 09月27日 洋芋燒雞 星期三 09月28日 炒關廟麵 星期四 09月29日 糖醋魚 星期五 09月30日 瓜仔雞 肉丁 7斤 棒腿丁 7斤 關廟麵90人份 旗魚丁 5斤 仿土雞丁 8斤 紅k大丁 2斤 馬 k大丁2.5斤 絞肉 4斤 青椒片 1斤 花瓜 2斤 乾香菇 一些 紅k大丁1.5斤 高麗菜 3斤 紅k片 0.5斤 薑母 一些 薑母 一些 滷包 1包 豆瓣醬 1罐 洋蔥絲 1斤 豆芽菜 1斤 蝦米 3兩 紅k 2斤 木須肉 瓜仔肉燥 珍珠芙蓉 花生 2.5斤 木耳絲 1斤 乾麵筋 0.5包 豆薯絲 3斤 絞肉 1斤 肉絲 3斤 紅K絲 1斤 蔥段 一些 白菜滷 炒油菜 滷蛋 山東大白菜 9副 菜 絞肉 4斤 玉米粒 5.5斤 豆干丁 4斤 蛋 4斤 紅蔥頭 一些 蔥珠 一些 炒銀芽 燙地瓜菜 青 菜 湯 類 斤 油菜 10斤 蛋 90顆 豆切1斤 薑絲 一些 絞肉 3斤 紅K絲 一些 滷包 1包 蒜仁 一些 紫菜蛋花湯 蘿蔔黑輪湯 排骨湯 豆芽菜 5斤 地瓜葉 5斤 紅k絲 一些 油蔥 1罐 蔥 1斤 貢丸芹菜湯 紅豆花生 紫菜 0.15斤 白 K 4斤 排骨 3斤 蛋 4斤 黑輪 2斤 白K 2斤 蔥 0.5斤 芹菜珠 0.2斤 小丸子 2斤 大骨 1斤 鮮奶 水果 貢丸 3斤 紅豆 2斤 大骨 1斤 熟花生 4斤 芹菜 一些 (熟花生要軟一白蘿蔔 1.5斤 點) 備 註
嘉義縣梅山鄉瑞峰國民小學100學年度第一學期營養午餐菜單 第6週 日期 星期一 食譜 10月03日 主 菜 副 菜 雞肉飯 去骨雞腹肉10斤 星期二 10月04日 炸肉片 星期三 10月05日 炒米粉 星期四 10月06日 香酥肉魚 星期五 10月07日 黑胡椒肉絲 肉片 90人份 米粉 90人份 肉質魚 90尾 瘦肉絲 8斤 紅蔥末 1斤 肉絲 3斤 蒜末 一些 蒜頭 一些 乾香菇 5兩 洋蔥 3個 高麗菜 3斤 磨菇片 半斤 洋蔥 4個 豆芽 2斤 塔香海茸 魯味 三色蛋 海茸 8斤 油豆腐 4斤 紅K 2斤 蛋 7斤 絞肉 1斤 絞肉 2斤 皮蛋 1斤 九層塔 一些 海帶結 2斤 鹹蛋 2斤 蒜仁 一些 紅k 1斤 炒雪裡紅 炒花椰菜 粉絲大白菜 大白菜 4斤 雪裡紅 5斤 饅頭 (自備) 紅蘿蔔 1斤 絞肉 1斤 粉絲 3包 麵腸 3斤 木耳 1斤 蒜 一些 辣椒 一些 莧菜吻仔魚湯 肉羹湯 紫菜蛋花湯 餛飩湯 薏芢紅豆 莧菜 3斤 肉羹 4斤 吻仔魚 4兩 筍絲 半斤 木耳 少許 香菜 一些 金針菇 2包 大白菜 1個 鮮奶 紫菜 0.2斤 小白菜 2斤 薏芢 2斤 蛋 3.5斤 餛飩 3斤 紅豆 2斤 蔥珠 芹菜珠 一些 糖 5斤 龍尾骨 1斤 青花椰菜 9黑胡椒醬 2瓶 炒玉米 玉米粒 8斤 沙茶 一瓶 蒜末 炒高麗菜 青 菜 湯 類 斤 高麗菜 9斤 紅k片 0.5斤 紅k片 0.5斤 蒜粒 一些 備 註
水果 嘉義縣梅山鄉瑞峰國民小學100學年度第一學期營養午餐菜單 第7週 日期 星期一 食譜 10月10日 主 菜 副 菜 雙十節 放假一天 星期二 10月11日 雙冬燒雞 星期三 10月12日 火腿蛋炒飯 星期四 10月13日 絞肉豆輪 星期五 10月14日 三色排骨 筊白筍 1斤 蛋 8斤 絞肉 5斤 軟排骨 8斤 紅K 紅k丁 1.5斤 豆輪 5斤 紅椒片 0.5斤 雞腿丁 9斤 絞肉 2斤 油蔥酥 1小包 黃椒片 0.5斤 小香菇 0.1斤 玉米粒 3斤 青椒片 0.5斤 香菜 一些 火腿丁 1.5斤 青豆仁 1斤 蔥 少許 鐵板豆腐 雙絲炒蛋 豆腐 90人份 黑胡椒醬 半罐 洋蔥絲 1斤 饅頭(自備) 紅K 生香菇片 1斤 奶油 1罐 洋蔥片 1斤 番茄醬 什錦燒肉 洋蔥絲 1斤 百頁結 1.5斤 雞蛋 5斤 軟排骨 7斤 紅蘿蔔 1斤 海帶結 1.5斤 白K大丁 1斤 紅K大丁0.5斤 香菜 一些 燙A菜 炒青江菜 A菜 9斤 青江菜 9斤 醬油膏 生香菇 半斤 蒜仁 半包 蒜仁 半包 青 菜 湯 類 白菜滷 山東大白菜9 斤 豆切 1斤 紅K絲 一些 蒜仁 一些 玉米段排骨湯 刺瓜魚丸湯 什錦火鍋 地瓜芋圓湯 玉米 6斤 刺瓜 4.5斤 大白菜 3斤 粉條 2斤 排骨 2斤 小魚丸 2斤 金針姑 1斤 地瓜圓 2斤 香菜 一些 芹菜珠 少許 火鍋料 1.5斤 芋圓 2斤 骨架 2斤 玉米塊 1斤 大骨 1副 乾豆皮塊 0.5斤 備 註
鮮奶 水果 嘉義縣梅山鄉瑞峰國民小學100學年度第一學期營養午餐菜單 第8週 日期 星期一 食譜 10月17日 主 菜 香菇雞丁 星期二 10月18日 炸日本鹹魚 星期三 10月19日 廣東粥 星期四 10月20日 梅干扣肉 星期五 10月21日 五香蒜頭雞 去骨雞胸肉 11斤 蒜仁 半包 蔥 一些 五香粉 2包 乾燒蝦球 靑花菜 3斤 肉粳肉 2斤 紅k大丁 1斤 馬k大丁3斤 洋菇罐頭 2罐 炒小白菜 小香菇 日本鹹魚 生筍絲 2.5斤 肉丁 6斤 仿雞丁 10斤 (視魚大小90人芹菜 0.5斤 梅干 2斤 香菜 一些 份) 皮蛋 28粒 筍乾 4斤 鹹蛋 28粒 油條 11條 桂竹肉絲 三絲蒸蛋 玉米粒 4k 魯味什錦 桂竹筍 7斤 雞蛋 9斤 蒜仁 半包 絞肉 2斤 青豆仁 1斤 絞肉 3.5斤 豆干1/4 3斤 青蔥 少許 紅k絲 1斤 魷魚 3斤 海帶結 2斤 蔥 一些 高麗菜 4.5斤 白K手切1斤 蔥 一些 絞肉 2斤 肉鬆 2斤 龍鬚菜 炒豆子 豆子 9斤 炒銀芽 龍鬚菜10斤 副 菜 青 菜 湯 類 豆芽菜 7斤 小白菜 8斤 培根 1斤 鮑魚菇 1斤 紅k絲 一些 蒜仁 半包 韭菜 1斤 白菜豆腐湯 榨菜肉絲湯 筍湯 桂竹筍 3斤 芹菜丸 1斤 肉絲 1斤 油豆腐 2斤 榨菜絲 1斤 白菜 1斤 肉絲 2斤 芹菜珠 一些 西米露 西米露 2包 芋圓 2斤 備 註
鮮奶 水果 嘉義縣梅山鄉瑞峰國民小學100學年度第一學期營養午餐菜單 第9週 日期 星期一 食譜 10月24日 主 菜 副 菜 鮮菇燒雞 星期二 10月25日 炸肉片 星期三 10月26日 炒麵 星期四 10月27日 咖哩雞 星期五 10月28日 吳郭魚 雞胸肉 8斤 肉片 90人份 馬 K大丁1斤 紅K大丁1斤 鮮香菇 3斤 香菜 一些 鮪魚玉米粒炒蛋 油麵 15斤 雞腿丁 10斤 吳郭魚 90人份 絞肉 4斤 馬k大丁2.5斤 薑絲 半包 高麗菜 3斤 紅k大丁 1斤 豆瓣醬 1罐 洋蔥大丁1.5斤 玉米粒 3斤 蛋 6斤 蔥 一些 鮪魚罐 2罐 燙A菜 豆芽菜 1斤 豆乾滷鳥蛋 蝦米 3兩 燴豆腐 炒冬瓜 豆干丁 2斤 紅k 2斤 豆腐 1板 冬瓜 9斤 蔥酥 半包 紅K片 1斤 蒜仁 半包 鳥蛋 2斤 青豆仁 1斤 絞肉 2斤 絞肉 4斤 鮑魚菇 半斤 豆節 1包 蔥 一些 炒花椰菜 燙空心菜 炒莧菜 青花椰菜 10青 菜 湯 類 A菜 9斤 醬油膏 斤 紅k片 0.5斤 空心菜 9斤 莧菜 9斤 蒜仁 少許 吻仔魚 4兩 醬油膏 蒜頭 5兩 蒜仁 半包 鳳梨苦瓜雞 菜頭大骨湯 鮮筍排骨湯 結頭魚丸 愛玉檸檬 鳳梨 1罐 白 K 4斤 脆筍 3斤 白蘿蔔 3斤 愛玉 8斤 苦瓜 2斤 大骨 1斤 中排骨 1.5斤 袖珍虱目魚丸 2.5斤 檸檬 3斤 雞胸肉 2斤 香菜 一些 芹菜 一些 芹菜珠 一些 糖 3斤 大骨 1斤 鮮奶 今天要留檢體水果 送衛生所 備 註
嘉義縣梅山鄉瑞峰國民小學100學年度第一學期營養午餐菜單 第10週 日期 星期一 食譜 10月31日 主 菜 滷排骨 星期二 11月01日 菜頭滷雞 星期三 11月02日 炒關廟麵 星期四 11月03日 香菇肉燥 星期五 11月04日 炸鮭魚 軟排骨 10斤 棒腿丁 10斤 關廟麵90人份 絞肉 5斤 鮭魚片 90塊 白K 1斤 菜頭 2斤 絞肉 4斤 小乾香菇 半斤 滷包 一包 高麗菜 3斤 蔥酥 半包 青蔥 少許 豆瓣醬 1罐 豆干丁 1斤 豆芽菜 1斤 貢丸丁 1斤 炒海茸 玉米炒蛋 蝦米 3兩 燴什錦 韮菜炒黑輪 海茸 7斤 玉米 2包 紅k 2斤 大瓜片 4斤 韮菜 5斤 絞肉 1斤 蛋 7斤 肉羹 1斤 紅K 2斤 蒜仁 半包 魚板 半斤 黑輪 2斤 九層塔 秀珍菇 1斤 紅k片 一些 蔥 少許 炒雪裡紅 炒油菜 荷包蛋 粉絲大白菜 炒高麗菜 高麗菜 9斤 油菜 10斤 蛋 90顆 紅k片 0.5斤 薑絲 一些 蒜粒 一些 大白菜 4斤 雪裡紅 5斤 紅蘿蔔 1斤 絞肉 1斤 粉絲 3包 麵腸 3斤 木耳 1斤 蒜 一些 辣椒 一些 紫菜蛋花湯 豬血湯 綠豆蕃薯 紫菜 0.2斤 豬血 2斤 綠豆 2斤 蛋 3.5斤 酸菜心 1斤 蕃薯 2斤 蔥珠 韭菜 1斤 糖 2斤 龍尾骨 1斤 蔥酥 半包 龍尾骨 1斤 水果 校外教學 少40人 副 菜 青 菜 湯 類 蕃茄豆腐湯 貢丸湯 蕃茄 3斤 貢丸 2斤 豆腐 4斤 大骨 1斤 蔥 一些 赤瓜仔1斤 鮮奶 備 註
嘉義縣梅山鄉瑞峰國民小學100學年度第一學期營養午餐菜單 第11週 日期 星期一 食譜 11 月 7 日 主 菜 星期二 11月 8 日 星期三 11月 9 日 皮蛋瘦肉粥 生筍絲 2斤 芹菜 0.5斤 皮蛋 20粒 鹹蛋 20粒 玉米粒 1包 絞肉 3斤 魷魚 2斤 高麗菜 2斤 蔥 一些 星期四 11月10 日 炸日本鹹魚 星期五 11月 11 日 咖哩雞丁 馬k大丁 3斤 洋蔥大丁 1斤 紅k大丁 1斤 雞胸肉丁 6斤 蒜末 螞蟻上樹 副 菜 高麗菜 2斤 冬粉 6斤 絞肉 2斤 紅k絲 一些 木耳絲 少許 蔥暴豬肉 肉絲 9斤 洋蔥 2斤 青蔥 1斤 三杯雞 日本鹹魚 90人份 雞胸肉丁 10斤 九層塔 一些 蒜仁 薑片 什錦燒肉 百頁結 2斤 絞肉 2斤 海帶結 2斤 白K大丁 2斤 紅K大丁 2斤 香菜 一些 炒蘆筍 蘆筍 7斤 肉絲 2斤 紅k 1斤 紅燒油豆腐 油豆腐 5斤 絞肉 3斤 紅k 1斤 蔥 少許 奶油四色 玉米粒 5斤 馬k小丁 3斤 紅K小丁 1.5斤 洋蔥小丁 2.5斤 奶油 1罐 炒波菜 青 菜 炒油菜 油菜 9斤 蔥花蛋 蛋 7斤 青蔥4斤 炒花椰菜 花椰菜 9斤 紅k 1斤 波菜 9斤 湯 類 玉米濃湯 玉米粒 2斤 洋蔥丁 1斤 玉米醬 1罐 蛋 3斤 奶油 1罐 馬k小丁 1斤 金針肉絲湯 銀絲卷 紫菜蛋花湯 紫菜 0.2斤 蛋 4斤 蔥珠 一些 龍尾骨 2斤 薏仁 薏仁 3斤 糖 金針 4兩 銀絲卷90個 肉絲 2斤 酸菜絲 1斤 鮮奶 水果 備 註
嘉義縣梅山鄉瑞峰國民小學100學年度第一學期營養午餐菜單 第12週 日期 星期一 食譜 11 月14 日 星期二 11月 15 日 星期三 11月 16 日 火腿蛋炒飯 蛋 7.5斤 紅k丁 1.5斤 絞肉 2斤 玉米粒 3斤 火腿丁 1.5斤 青豆仁 1斤 蔥 少許 星期四 11月 17 日 星期五 11月 18 日 豆輪瘦肉 主 菜 肉丁 7斤 紅k大丁 1斤 小香菇 0.2斤 豆輪 1斤 花生麵筋 副 菜 麻油雞 雞胸肉 8斤 米血 4斤 高麗菜 1斤 薑母片 0.5斤 雞胸肉 香酥魚 雞胸肉（去骨）10斤 白帶魚 90人份 紅蔥蘇 1罐 薑絲 半斤 原味蒸蛋 韭菜炒蛋 韭菜 3斤 蛋 7斤 瓜仔肉燥 絞肉 5斤 豆干丁 1斤 脆瓜 3斤 紅蔥頭 一些 花生 2斤 紅k末 1斤 乾麵筋 1大包 蛋 9斤 絞肉 1斤 蔥 一些 油豆腐 2斤 筊白筍 清炒波菜 波菜 9斤 雞塊 雞塊 90*2 炒玉米 玉米粒 5斤 沙茶 一瓶 蒜末 炒白菜 小白菜 9斤 生香菇 0.5斤 青 菜 筊白筍 7斤 肉絲 2斤 紅k 1斤 湯 類 紫菜蛋花湯 紫菜 0.15斤 蛋 4斤 蔥 0.5斤 大骨 1斤 蘿蔔黑輪湯 白 K 4斤 黑輪 2斤 芹菜珠 0.2斤 鮮奶 排骨湯 排骨 3斤 白K 2斤 小丸子 2斤 水果 貢丸芹菜湯 貢丸 3斤 大骨 1斤 芹菜 一些 白蘿蔔 1.5斤 紅豆花生 紅豆 2斤 熟花生 4斤 (熟花生要軟一點) 糖 備 註
嘉義縣梅山鄉瑞峰國民小學100學年度第一學期營養午餐菜單 第13週 日期 星期一 食譜 11 月21 日 星期二 11月 22 日 咖哩雞丁 馬k大丁 3斤 紅k大丁 1斤 雞胸肉 7斤 蒜末 玉米炒蛋 玉米粒 3斤 蛋 6斤 紅 K 0.5斤 蔥 一些 星期三 11月 23 日 星期四 11月 24日 白帶魚 白帶魚 90塊 星期五 11月 25 日 紫蘇排骨 紫蘇梅 1罐 排骨 9斤 三色蛋 蛋 5斤 皮蛋 3斤 鹹蛋 3斤 炸肉片 主 肉片 90人份 油菜拌飯 油菜 6斤 肉絲 5斤 生香菇 3斤 沙茶 1罐 菜 魯味什錦 豆干1/4 3斤 鳥蛋滷肉燥 絞肉 3斤 鳥蛋 2斤 油豆腐 3斤 油蔥酥 半包 副 海帶結 2斤 白K手切 2斤 菜 絞肉 2 斤 炒豆子 豆子 7斤 青 黑輪 2斤 炒高麗菜 高麗菜 9斤 紅k 1斤 小紅豆包 炒花椰菜 滷包心菜 包心菜 9斤 小乾香菇 1斤 肉絲 1斤 小紅豆包90個 花椰菜 10斤 菜 刺瓜魚丸湯 湯 刺瓜 2斤 小魚丸 1斤 類 芹菜珠 少許 大骨 1斤 冬瓜三絲湯 玉米濃湯 蘿蔔魚丸湯 紅豆花生牛奶 冬瓜 3斤 玉米粒 2斤 蛤蠣 2斤 玉米醬 1罐 薑絲 半包 奶精 1包 蛋 2斤 馬k小丁 1斤 火腿丁 0.5斤 鮮奶 水果 白K大丁 2斤 紅豆 2斤 小魚丸 2斤 煉乳 4罐 芹菜 半斤 熟花生 2斤 大骨 1副 備 註
嘉義縣梅山鄉瑞峰國民小學100學年度第一學期營養午餐菜單 第14週 日期 星期一 食譜 11 月28日 星期二 11月 29 日 咖哩雞 雞胸肉丁 7斤 洋蔥大丁2斤 馬k 2斤 紅k 1斤 韭菜炒蛋 韭菜 2斤 蛋 8斤 星期三 11月 30 日 炒米粉 米粉 8包 肉絲 3斤 乾香菇 5兩 乾蝦仁 5兩 高麗菜 2斤 洋蔥 2個 南瓜 5斤 星期四 12月 01 日 秋刀魚 秋刀魚 45尾 星期五 12月 02 日 炸雞塊 雞胸肉 10斤 小黑輪 3斤 梅干扣肉 主 肉丁 4斤 梅干 2斤 筍乾 4斤 菜 炒三絲 金針菇 4斤 副 青蔥 2斤 紅k絲 2斤 菜 肉絲 1斤 蒜仁 少許 杏菜吻仔魚 杏菜 8斤 青 吻仔魚 4兩 蒜末 魯肉燥 絞肉 4斤 豆干丁 3斤 油豆腐 2斤 紅蔥頭 一些 麻婆豆腐 豆腐 90人份 絞肉 2斤 豆瓣醬 1罐 蔥 一些 筍醬肉丁 燙地瓜葉 地瓜葉 8斤 蔥ㄚ酥 1罐 炒油菜 油菜 9斤 紅K絲 1斤 蒜末 桶筍小丁 7斤 絞肉 2斤 辣豆辦醬 菜 丸子湯 湯 丸子 3斤 龍尾骨 2斤 類 白菜豆腐湯 油豆腐 2斤 小白菜 1斤 味曾 1盒 鮮奶 紫菜蛋花湯 筍干排骨湯 筍乾 2斤 紫菜 0.15斤 大骨 2斤 蛋 4斤 龍尾骨 1斤 芹菜珠 青蛙下蛋 青蛙下蛋 2包 糖 備 註
水果 嘉義縣梅山鄉瑞峰國民小學100學年度第一學期營養午餐菜單 第15週 日期 星期一 食譜 12 月05日 星期二 12月 06 日 紅燒香菇肉 星期三 12月 07 日 廣東粥 星期四 12月 08 日 香酥肉魚 肉質魚 90尾 蒜末 一些 星期五 12月 09 日 麻油雞 雞胸肉 8斤 米血 4斤 薑片 0.5斤 雙絲炒蛋 洋蔥絲 3斤 雞蛋 6斤 紅蘿蔔 2斤 瓜仔雞 主 雞胸肉 9斤 花瓜 2斤 薑母 一些 菜 原味蒸蛋 肉丁 8斤 生筍絲 2斤 紅k大丁 2斤 芹菜 0.5斤 乾香菇 5兩 皮蛋 28粒 薑母 一些 鹹蛋 28粒 油條 11條 炒四色 玉米粒 4斤 馬鈴薯丁 2斤 紅k丁 1斤 毛豆仁 2斤 蔥 少許 玉米粒 4k 蒜仁 半包 絞肉 3斤 高麗菜 4斤 蔥 一些 肉鬆 2斤 魯味什錦 豆干1/4 4斤 海帶結 3斤 白K手切 2斤 黑輪 2斤 絞肉 1斤 炒青江菜 青江菜 9斤 紅 K 蒜末 一些 紅k末 1斤 副 蛋 9斤 蔥 一些 菜 炒萵苣 炒青花菜 青花菜 10斤 萵苣 10斤 青 紅k絲 0.5斤 蒜仁 0.5斤 蒜\\仁 0.5斤 炒韭菜黃 韭菜黃 6斤 肉絲 3斤 菜 金針肉絲湯 菠菜豬肝湯 湯 乾金針 5兩 菠菜 3斤 肉絲 2斤 豬肝 2斤 類 酸菜絲 1斤 蔥花 鮮奶 綠豆湯圓 小湯圓 3斤 綠豆 1斤 紫菜蛋花湯 紫菜 0.2斤 蛋 3.5斤 蔥珠 備 註
水果 嘉義縣梅山鄉瑞峰國民小學100學年度第一學期營養午餐菜單 第16週 日期 星期一 食譜 12 月12 日 星期二 12月 13 日 黑胡椒豬柳 瘦肉絲 7斤 蒜頭 一些 洋蔥 2個 磨菇醬 1罐 黑胡椒醬 花生麵筋 星期三 12月 14 日 星期四 12月 15 日 撥皮魚 星期五 12月 16 日 咖哩雞丁 麻油雞絲麵 香菇燒雞 雞胸肉 9斤 紅K丁 1斤 鈕扣菇 0.3斤 蔥段 一些 主 馬k大丁 3斤 洋蔥大丁 1斤 紅k大丁 1斤 雞胸肉 6斤 菜 蒜末 玉米炒蛋 玉米粒 3斤 副 蛋 6斤 紅 K 0.5斤 菜 蔥 一些 麵線 16斤 撥皮魚 90片 雞胸肉 5斤 薑母片 一些 滷蛋 蛋 85個 鳥蛋滷肉燥 絞肉 3斤 鳥蛋 2斤 油豆腐 3斤 油蔥酥 半包 燴冬瓜 冬瓜丁 7斤 肉絲 1斤 木耳絲 1斤 紅K絲 1斤 花生 2斤 乾麵筋 0.5包 絞肉 1斤 炒花椰菜 花椰菜 10斤 青 紅K 1斤 蒜頭 蒜香波菜 波菜 9斤 蒜末 一些 炒銀芽 豆芽菜 8斤 培根肉 半斤 紅k絲 一些 蔥 1斤 高麗菜 高麗菜 9斤 紅K 培根 半斤 蒜末 一些 菜 酸辣湯 蘿蔔魚丸湯 湯 白K 2斤 豆腐 1斤 小魚丸 2.5斤 豬血 1斤 類 芹菜珠 一些 榨菜絲 0.5斤 蛋 1斤 筍絲 1斤 木耳 0.5斤 肉絲 1斤 餛飩湯 小白菜 2斤 餛飩 3斤 芹菜珠 0.5斤 地瓜芋圓湯 粉條 2斤 地瓜圓 2斤 芋圓 2斤 備 註
鮮奶 水果 嘉義縣梅山鄉瑞峰國民小學100學年度第一學期營養午餐菜單 第17週 日期 星期一 食譜 12 月19 日 炸肉片 肉片 90人份 星期二 12月 20 日 豆輪燒肉 肉丁 6斤 白k大丁 3斤 豆輪 3斤 蔥 少許 蒜仁 半包 星期三 12月 21 日 火腿蛋炒飯 蛋 5斤 紅k丁 1.5斤 絞肉 3斤 玉米粒 1斤 博克火腿 1斤 （統一的） 青豆仁 0.5斤 蔥 一些 瓜仔肉燥 絞肉 5斤 副 豆干丁 3斤 脆瓜 2斤 菜 紅蔥頭 一些 番茄炒蛋 蕃茄 3斤 蛋 6 斤 豆腐 2斤 螞蟻上樹 高麗菜 2斤 冬粉 6包 絞肉 2斤 紅k絲 一些 木耳絲 少許 炒豆芽菜 豆芽菜 8斤 韭菜段 1斤 培根 0.5斤 星期四 12月 22 日 星期五 12月 23 日 鹹酥雞 雞胸肉 主 雞胸肉（去骨）10斤 雞胸肉 8斤 紅蔥蘇 1罐 蒜末 半包 胡椒鹽 甜不辣 2斤 米血 2斤 九層塔 一些 菜 蔥燒豆包 豆包 90塊 蔥段 0.5斤 炒青江菜 炒油菜 油菜 9斤 紅K絲 1斤 蒜末 炒雪裡紅 雪裡紅 5斤 絞肉 3斤 蒜 一些 辣椒 一些 青 菜 湯 類 青江菜 9斤 胡瓜湯 胡瓜 3斤 小貢丸 2斤 養聲湯 冬瓜大丁 5斤 中排骨 2斤 人蔘鬚 0.1斤 枸杞 0.5斤 湯圓 湯圓 5斤 熟花生 1斤 翡翠湯 翡翠 2包 吻仔魚 1斤 雞蛋 2斤 珍珠奶茶 粉圓 4斤 紅茶 奶精 備 註
鮮奶 水果 嘉義縣梅山鄉瑞峰國民小學100學年度第一學期營養午餐菜單 第18週 日期 星期一 食譜 12 月26日 豬腳 星期二 12月 27 日 紅燒香菇肉 星期三 12月 28 日 星期四 12月 29 日 星期五 12月 30 日 香酥魚 白帶魚 90塊 薑片 豬腳 90塊 主 (小塊一點) 滷包 薑 菜 玉米炒蛋 玉米粒 4斤 副 蛋 6斤 紅 K 1斤 菜 蔥 一些 義大利麵 豆鼓排骨 肉丁 8斤 油麵 15斤 豆鼓 1斤 紅k大丁 2斤 洋蔥小丁 4斤 軟排骨 9斤 乾香菇 一些 絞肉 4斤 薑絲 一些 薑母 一些 三色豆 1包 磨菇醬 1桶 番茄醬 1桶 洋菇醬 1桶 麻婆豆腐 豆婆 90人份 絞肉 2斤 豆瓣醬 1罐 蔥 一些 花生麵筋 瓜仔肉燥 絞肉 5斤 絞瓜 2.5斤 豆干丁 3斤 油蔥酥 半包 花生 2斤 乾麵筋 0.5包 絞肉 1斤 炒山茼蒿菜 炒A菜 酸菜炒麵腸 炒花耶菜 山茼蒿 90人份 A菜 9斤 青 蒜頭 半斤 蒜頭 半斤 菜 玉米濃湯 湯 玉米粒 2斤 玉米醬 1罐 類 奶精 1包 蛋 2斤 馬k小丁 1斤 酸菜絲 2斤 花耶菜 9斤 杏鮑菇 2斤 紅K 1斤 金針菇 2斤 蒜末 一些 鮮香菇 2斤 玉米粒 2斤 薑絲 半包 什錦羹 魚丸 2斤 大白菜 4斤 木耳 一些 紅k絲 一些 金針菇 1斤 紅豆花生牛奶 紅豆 2斤 煉乳 4罐 熟花生 2斤 紫菜蛋花湯 紫菜 0.15斤 蛋 4斤 蔥 0.5斤 大骨 1斤 鮮奶 豬血湯 豬血 5斤 酸菜心 2.5斤 韭菜 1斤 蔥酥 半包 大骨 2.5斤 水果 備 註
嘉義縣梅山鄉瑞峰國民小學100學年度第一學期營養午餐菜單 第19週 日期 星期一 食譜 01 月02 日 梅乾扣肉 星期二 01月 03 日 炸肉片 星期三 01月 04日 炒米粉 米粉 90人份 肉絲 3斤 乾香菇 3兩 乾蝦仁 3兩 高麗菜 2斤 洋蔥 2個 南瓜 5斤 星期四 01月 05 日 三杯雞 雞胸肉 9斤 蒜仁 半包 九層塔 一些 薑片 半斤 星期五 01月 06 日 白帶魚 白帶魚 90條 肉丁 5斤 肉片 90人份 主 梅乾菜 1.5斤 筍乾 5斤 薑片 菜 荷包蛋 蛋 90顆 豆乾滷鳥蛋 豆干丁 2斤 蔥酥 半包 鳥蛋 2斤 絞肉 4斤 豆節 1包 炒蘆筍 蘆筍 8斤 紅k片 0.5斤 肉絲1斤 鮮香菇 1斤 蛤蜊蒸蛋 蛤蜊 2斤 蛋 8斤 魚板 1斤 什錦燒肉 百頁結 2斤 絞肉 3斤 海帶結 2斤 白K大丁 1斤 紅K大丁2斤 香菜 一些 杏菜吻仔魚 副 菜 炒高麗菜 高麗菜 9斤 青 紅k片 0.5斤 培根 1斤 菜 蒜粒 一些 薯餅雞球 薯餅 48塊 (每人半塊) 小雞球2袋 炒花椰菜 青花椰菜 10斤 杏菜 9斤 紅k片 0.5斤 吻仔魚 0.5斤 蒜末 0.5斤 貢丸湯 湯 貢丸 2斤 大骨 1斤 類 赤瓜仔 鳳梨苦瓜雞 鳳梨 1罐 苦瓜 2斤 雞胸肉 2斤 鮮奶 紫菜蛋花湯 紫菜 0.15斤 蛋 4斤 蔥 0.5斤 大骨 1斤 水果 排骨湯 白k 3斤 排骨 2斤 香菜 甜湯 蓮子 3斤 乾白木耳 2兩 紅棗 2兩 糖 5斤 備 註
嘉義縣梅山鄉瑞峰國民小學100學年度第一學期營養午餐菜單 第20週 日期 星期一 食譜 01 月09 日 豆輪燒肉 星期二 01月 10 日 秋刀魚 星期三 01月 11 日 廣東粥 生筍絲 2.5斤 芹菜 0.5斤 皮蛋 28粒 鹹蛋 28粒 油條 11條 玉米粒 4k 蒜仁 半包 絞肉 3.5斤 魷魚 3斤 高麗菜 4.5斤 蔥 一些 肉鬆 2斤 番茄炒蛋 瓜仔肉燥 茶葉蛋 蛋85個 滷包 2包 螞蟻上樹 高麗菜 2斤 冬粉 3斤 絞肉 2斤 紅k絲 一些 木耳絲 少許 炒豆芽菜 魯味什錦 黑豆干 4斤 海帶結 2.5斤 白K手切 2.5斤 米血 2.5斤 滷包 1包 炒花椰菜 星期四 01月 12 日 咖哩雞 雞胸肉丁 7斤 洋蔥大丁2斤 馬k 3斤 紅k 1斤 星期五 01月 13 日 炸肉 肉片 90片 肉丁 7斤 秋刀魚 45尾 白k大丁 3斤 豆輪 2斤 蔥 少許 主 蒜仁 半包 菜 副 蕃茄 3斤 絞肉 5斤 菜 炒油菜 蛋 6 斤 絞瓜 3斤 豆腐 2斤 豆干丁 3斤 脆瓜 2斤 油蔥酥 半包 炒荷蘭豆 荷蘭豆 7斤 杏包菇 3斤 酸辣湯 豆腐 2斤 肉絲 1斤 油菜 9斤 紅K絲 1斤 蒜末 青 菜 豆芽菜 8斤 青花椰菜 10斤 韭菜段 1斤 紅k片 0.5斤 培根 0.5斤 翡翠湯 翡翠 3包 吻仔魚 1斤 雞蛋 2斤 珍奶 大珍珠 3斤 奶精 1小罐兩 糖 5斤 紫菜蛋花湯 湯 紫菜 0.2斤 蛋 3.5斤 類 蔥珠 大骨 1斤 木耳絲 0.5斤 紅k 絲 1斤 雞蛋 2.5斤 豬血 2.5斤 酸菜 0.5斤 筍絲 1斤 香菜 一些 鮮奶 水果 備 註 嘉義縣梅山鄉瑞峰國民小學100學年度第一學期營養午餐菜單 第21週 日期 星期一 食譜 01 月16 日 鮮菇燒雞 雞胸肉 9斤 馬 K大丁1斤 紅K大丁1斤 乾香菇 1斤 主 香菜 一些 星期二 01月 17 日 梅干扣肉 肉丁 4斤 梅干 1斤 筍乾 5斤 星期三 01月 18 日 廣東粥 生筍絲 2.5斤 芹菜 0.5斤 皮蛋 28粒 鹹蛋 28粒 油條 11條 玉米粒 4k 蒜仁 半包 絞肉 3.5斤 魷魚 3斤 高麗菜 4.5斤 蔥 一些 肉鬆 2斤 星期四 01月 19 日 炸肉片 肉片 90人份 星期五 01月 20 日 休 業 式 菜 青蔥炒蛋 副 青蔥 3斤 菜 蛋 7斤 香菇肉燥 絞肉 3斤 絞瓜 4斤 豆輪 1斤 小乾香菇 8兩 油蔥酥 1罐 豆乾滷鳥蛋 豆干丁 2斤 蔥酥 半包 鳥蛋 2斤 絞肉 4斤 豆節 1包 炒花椰菜 炒高麗菜 青花椰菜 10斤 高麗菜 9斤 青 紅k片 0.5斤 紅k片 0.5斤 菜 培根 1斤 蒜粒 一些 蒜香波菜 波菜 9斤 蒜末 一些 貢丸湯 湯 貢丸 2斤 大骨 1斤 類 赤瓜仔 紫菜蛋花湯 紫菜 0.2斤 蛋 3.5斤 蔥珠 大骨 1斤 鮮奶 玉米濃湯 玉米粒 2斤 玉米醬 1罐 奶精 1包 蛋 2斤 馬k小丁 1斤 備 註
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