1．食品由相对固定两人过秤验收。
2．采购员购进食品，必须经过保管员验收，填写入库单。验收
的食品要有入库、出库记录，并有两人签名，报后勤主任核。 3．验收成品食品时要索要同批次的“食品卫生合格证”；验收
猪、牛肉、禽时要索要“动物检疫合格证”。
4．验收人员要思想作风正派，严把质量、数量关，遇到以次冲
好、腐败、变质食品要不讲情面坚决退货；严格按照保健老 师根据带量食谱计算的食品数量验收，不得私自多收或少收 食品，如遇特殊情况要及时与保健老师联系，经同意后方可 更改。
5、一般工作人员不得随意进入仓库，入库领料必须通过保管员，
要填写领料单。
6、后勤主任每月底准确做好盘点工作，记好帐
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