生态猪养殖技术及发展趋势

日畜牧兽医　生态猪养殖技术及发展趋势　秦绪志　（山东省日照市动物疫病预防控制中心２７６８００）　摘要：随着养殖业的发展以及人们对动物性产品的需求产　量在不断的增加．品质的要求也越来越高．这就要求广大的养殖　企业应当在现有的基础上实施转型．推动生态养猪．这样饲养的　猪不仅具有更为良好的口感．还有丰富的营养物质．能够顺应市　场的需求．获得更多的经济效益。本文就生态猪的养殖过程中的　相关技术和生态猪发展的趋势进行一个归纳和总结．旨在可以　为广大转型养殖生态猪的养殖场提供一些技术上的参考和趋势　上的分析。　关键词：生态猪：养殖技术：发展趋势　生态猪是目前在我国推行的养殖模式．这种模式就是采用　先进的生态养殖技术．能够使猪肉在品质、口感以及质量安全等　方面都获得显著的提升．不仅保证了消费者的饮食安全．也能够　减少养殖业发展对环境造成的污染ｆｌ＿。由此可见．生态猪的养殖　模式是顺应当代人们的消费观念．是符合我国的人口健康的养　殖模式。能够造福人民。但是。这种养殖模式还处于一种探索阶　段，没有一个固定的养殖模式可以参考和学习借鉴．本文也正是　将一些当前应用比较广泛的新技术进行一个总结　并对生态猪　养殖的趋势做了一个分析．可以为养猪业提供一种思路　１生态猪的养殖意义　生态猪作为一种新型的养殖模式．有其自身的价值和发展　意义。这本身就是社会和环境的需求．也是人们对肉品价值的需　求。在传统的养猪业中．在饲料中添加各种物质来提升猪的生长　性能、抗病性能以及猪肉的一些外观品质。这本身就影响了猪肉　的营养和健康　比较常见的就是在饲料中添加过量的铜、锌等金　属物质．有的在饲料中添加各种抗生素以及促进生长和催肥的　药物　还有一些添加剂是用来增长瘦肉比例的．这样的添加剂虽　然在养殖业起到了一定的作用．如缩短养殖周期和提升经济效　益等。但却忽视了这些添加剂最终危害的还是消费者。而生态猪　可以做到提升猪肉品质，减少危害。在传统的养殖中，猪的排泄　物等会对环境有一定的危害．而利用生态猪模式可以将废物利　用，减少污染的同时还能够将废物转化利用　另外就是在社会发　展的现在．人们的消费观念也在不断的转变中．传统养殖模式下　的猪肉已经不能满足人们的需求．这就需要饲养生态猪来响应　市场的变化　２生态猪的养殖技术　生态猪的养殖技术一般从以下几个方面人手考虑　２．１饲养管理的控制　饲养管理控制是养殖生态猪的一个必要的技术手段　生态　猪的食物来源是生态农田中的有机绿色植物．因此．有机生态农　田是生态猪的饲料来源日　在养殖的过程中猪的粪便可以用于农　家肥，促进植物的生长。不仅需要有机食物，还需要清洁的水源。　良好水质的水源可以避免猪通过饮食污染．保证生态猪猪肉的　质量。在解决饮食问题后还需要提供舒适的环境．并要确保环境　卫生，避免由于呼吸道而导致的污染。最后就是疫病的防控．在　养殖过程中要注意环境的消毒工作和猪的疫苗接种工作．避免　发生疫病，一旦发生疫病．应及时采取相应的技术措施进行恰当　的处理．防止疫病的扩散。生态猪还要加强放养的力度，从而保　证猪肉肉质　２．２遗传选育技术　生态猪的养殖需要通过遗传改良技术来实现猪在各方面的　表现．如果需要瘦肉率较高的猪，可以通过选育来实现，需要口　感和风味方面优良的猪也需要通过改良和筛选来实现．需要抗　病能力强的猪．也是通过这种途径实现．不能通过添加药物的方　法。这样可以为生态猪提供了一个基础性的保障。　２－３远程监控技术　在养猪的过程中需要应用到一些自动化设备．这些设备的　应用可以实现对猪的监控。通过对猪所在环境和相应的饲养情　况进行监控．确保猪舍的环境和猪只的健康。随时对猪舍内出现　的情况进行监控和处理　２．４粪便利用技术　猪的粪便利用一般有两条途径．一是用于农家肥．通过肥料　让种植物生长的更好．减少化肥的使用　另一种途径就是用于沼　气池中的发酵．通过沼气发酵能够转变为可供农户应用的沼气　或是转变为电能。这样既能减少环境污染，也能够废物利用，节　约能源　３生态猪的养殖趋势　３．１实行种、放、养结合的养殖模式　目前我国发展生态猪的养殖模式多倾向于放养的饲养管理　模式．这种模式可以使得猪能够自由采食新鲜的食材　．确保其　自身的健康发展。猪摆脱了猪圈的束缚．在自由状态下生长和生　活，既能够使得猪只更健康，也促使其心理健康．这样猪肉的肉　质相对较好　３．２实行立体养殖模式　还可以实行立体养殖模式．这种模式是对空间利用的最大　化。这就是在猪场构建食物循环链，这种循环链包括有鸡、猪、　虫、蚯蚓甚至是鱼等。可以形成一个生态发展链　３．３引入现代化技术模式　虽然现在已经有一些现代化技术应用于养猪领域．但应用　还是不足．生态猪的养殖趋势还需要结合更多的信息化技术　这　些技术包括计算机技术。互联网技术和通信技术等　这些技术的　应用对生态猪的养殖具有促进和提高其养殖效率的作用．不仅　能够及时发现养殖过程中的一些问题．还能够以最快的速度去　调整和纠正这些问题和错误．从而确保生态猪的养殖效果和产　品质量　参考文献　［１】黄国忠．生态猪养殖技术及发展趋势Ⅱ】．当代畜牧，２０１４　ｆ２９）：２０－２１．　【２Ｊ陈逢杰．生态猪养殖技术及发展趋势卟中国畜禽种业，　２０１７，１３（０２）：８９．　［３】张文昆，汪伟，牟小东，等．生态猪养殖技术及发展趋势Ⅱ］．　中国畜牧兽医文摘．２０１８．３４（０３）：１００，