雀巢供应链管理

学生：夏英杰 学号：050498 专业：交通运输规划与管理

一、雀巢公司概况：

全国最大的食品公司之一，总部在瑞士，主要产品有速溶咖啡，巧克力，婴儿食品，冰淇淋，鸡精等等。1990年开始进入中国市场，在中国19个城市有21个公司工厂。在中国销售产品的90％是在中国生产的，其中有10％是进口的。

二、雀巢公司的三个focal company：

（一）东莞雀巢有限公司 （二）上海雀巢有限公司 （三）天津雀巢有限公司

三、三个focal company的主要产品：

（一）东莞雀巢有限公司：速溶咖啡和奶粉； （二）上海雀巢有限公司：纯净水、固体饮料 （三）天津雀巢有限公司：冰淇淋、巧克力。

这三家公司的下游客户，境外销售：一大半交给雀巢香港有限公司代理，这是雀巢的一家销售公司。几个大型超市沃尔马、麦德龙、家乐福都直接销售雀巢德商品。雀巢也会给35％德五星级宾馆、高级饭店会员单位、高级咖啡馆直接供货。

四、三家公司的下游客户：

（一）东莞雀巢有限公司： 1、第一层供应商：

（1）云南农业技术服务部：专门提供检测工具，比如咖啡豆合格有否的检验工具。 （2）苏添加剂有限公司:直接提供生产咖啡和奶粉的各种添加剂。 （3）重庆民生机电设备成套有限公司：提供清洗、烘焙、粘膜等设备。 （4）云南牧场咖啡豆实验有限公司：提供咖啡豆。

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2、第二层供应商：

（1）添加剂上游供应商，天津市明洋化工有限公司：提供明矾、丙酸钙。 （2）机电设备上游供应商，中国宝钢集团供应。 （二）上海雀巢有限公司：

1、第一层供应商：

（1）中国苏水纯净水有限公司：提供基本水。 （2）重庆机电设备有限公司：提供固体饮料设备。 2、第二层供应商：

（1）哈尔滨久久电化学工程有限公司：为苏水纯净水公司提供净水设备。 （2）上海达纯环保科技有限公司：提供无毒塑料和包装。 （三）天津雀巢有限公司：

1、第一层供应商：

（1）北京市房山木材加工有限公司：提供木材。

（2）中国粮油进出口贸易总公司巴西分公司：提供其他配料。 （3）特拉帕克乳业有限公司：提供优质的脱糖牛奶。 2、第二层供应商：

（1）内蒙古伊利集团：提供特鲜牛奶。 （2）黑龙江大兴安岭呼源储木厂：提供木材。

（3）巴伐利亚高原农场和巴西立原牧场：提供可可豆。

五、上述三公司的销售：

第一层客户：雀巢香港有限公司，高级宾馆、大型批发商、 第二层客户：零售商 第三层客户：超市、饭店

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六、雀巢公司供应链流程的构建

第一层 第二层 Focal Company 第一层 第二层 第三层 供应商 供应商 客户 客户 客户 雀巢香港有限公天津 江阴添司 超市 明洋 加剂 饭店 化 工 东零售商1 莞 大 型 批发 商 云南牧场咖啡豆 中国宝钢钢材 重庆民生机电 雀巢 公司 零售商2 高 级 宾 馆 超市 饭店 雀巢香港有限公司 哈尔滨久久电化学工程有限公司 苏水纯净水公司 零售商1 上海雀巢公司 大 型 批 发 商 零售商2 超市 饭店 超市 饭店 上海达纯环保科技 有限公司

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