如果未签订劳动合同，辞职时老板拒绝支付薪资的，有以下几种解决途径：1、与老板协商解决；2、到当地劳动局内设机构劳动仲裁委员会申请劳动仲裁或向劳动监察机构进行投诉，由其责令用人单位改正。3、如果对仲裁结果不服，可以依法向人民法院提起诉讼。《劳动合同法》第八十二条  用人单位自劳动关系建立之日起满一个月与劳动者未签订书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付双倍薪资。
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