生理学习题第六章消化和吸收

一、单选题

1.胃液成分中，能使蛋白质易于水解的物质是A.盐酸B.胃蛋白酶原C.盐酸和胃蛋白酶D.粘液E.内因子【答案】C

2.营养物质吸收的主要部位是A.口腔B.胃

C.十二指肠和空肠D.回肠E.大肠【答案】C

3.小肠特有的运动形式是A.蠕动

B.集团蠕动C.容受性舒张D.紧张性收缩E.分节运动【答案】E

4.使消化管保持一定形态和位置的运动形式是A.蠕动B.容受性舒张C.分节运动D.紧张性收缩E.集团蠕动【答案】D

5.在下列消化液中，哪一种不含消化酶A.唾液B.胆汁C.胃液D.胰液E.小肠液【答案】B

6.消化力最强的消化液是A.唾液B.胃液

C.胰液D.胆汁E.小肠液【答案】C

7.由淋巴途径吸收的物质是A.甘油一酯和脂肪酸B.甘油和氨基酸C.氨基酸和葡萄糖D.葡萄糖和甘油一酯E.氨基酸和甘油一酯【答案】A

8.胆汁中参与脂肪消化和吸收的主要成分是A.无机盐B.胆盐C.胆固醇D.胆色素E.卵磷脂【答案】B

9.胃蛋白酶的作用是A.将蛋白质水解为月示和胨B.促进胃酸分泌C.中和胃酸

D.促进胃运动E.促进胃粘膜增生【答案】A

10.三类食物由胃排空的速度是A.糖>蛋白质>脂肪B.糖>脂肪>蛋白质C.脂肪>糖>蛋白质D.脂肪>蛋白质>糖E.蛋白质>糖>脂肪【答案】A二、问答题

1.为什么说小肠是营养物质吸收的主要部位。答：小肠之所以是最重要的吸收部位，原因是：

①小肠的特殊运动形式——分节运动，至使食物在小肠停留的时间较长；

②在十二指肠处，已有胰液、胆汁等重要的消化酶水解大分子物质，使食物在小肠内已被彻底消化分解为可吸收的小分子物质；

③小肠粘膜的皱褶、绒毛和微绒毛增加了肠壁与小分子物质的接触面，使吸收面积增大；

④小肠粘膜下具有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，利于小分子物质渗入吸收。

2.试述胃液中的主要成分及其它们的生理作用。

答：胃内由胃粘膜的泌酸腺壁细胞分泌胃酸、内因子，主细胞分泌胃蛋白酶原，粘液颈细胞分泌粘液。

胃液成分的作用1）胃酸的作用

①激活胃蛋白酶原，并为蛋白酶提供适宜的酸性pH环境；②使食物中蛋白质变性，使蛋白质易

于水解；

③抑制和杀灭进入胃内的细菌；

④进入小肠后，促进胰液、胆汁和小肠液的分泌；⑤有助于小肠对钙和铁的吸收。

2）内因子它能与从食物入胃的维生素B12结合，形成复合物保护维生素B12，以防止被胃酸破坏，并将其运送至回肠，复合物解离，利于维生素B12的吸收。若内因子缺乏，则维生素B12的吸收减少，可使造血功能中，红细胞不易成熟而停留于幼稚状态，无功能，造成巨幼性红细胞贫血。

3）胃蛋白酶原胃蛋白酶原在HCl的作用下激活，成为有活性的胃蛋白酶。蛋白质在胃蛋白酶的作用下（pH为2），水解为月示和胨。

4）粘液的作用被消化腺分泌出的粘液，在粘膜表面形成一个凝胶层，具有润滑、保护胃粘膜的作用。此外，粘液与表面上皮细胞分泌的碳酸氢

盐（HCO3-）一起构成"粘液-HCO3-屏障"，防止胃酸中的H+和胃蛋白酶侵蚀胃粘膜，起到了保护作用。

3.为什么说胰液是最重要的消化液。

答：因为胰液中除水和HCO3-可中和胃酸，给小肠内消化提供中性偏碱的环境外，还含有能把大分子营养物质水解为可吸收的小分子物质的重要酶。

①胰淀粉酶将各种淀粉水解成为葡萄糖。

②胰脂肪酶在胆盐的协助下，将脂肪微粒水解为甘油、脂肪酸或甘油一酯。

③胰蛋白酶原、糜蛋白酶原胰腺腺泡细胞分泌的水解蛋白质的酶，一般都以酶原的形式分泌出来，没有活性。它们必须在一定条件下被激活才能起作用。胰蛋白酶原在肠致活酶的作用下，被激活为胰蛋白酶；胰蛋白酶又可以激活其本身酶原和糜蛋白酶原。使水解蛋白的酶具有活性。蛋白质在胰蛋白酶或糜蛋白酶的单一作用下，水解为月示或胨，而在胰蛋白酶和糜蛋白酶的共同作用下，将直接、彻底被水解为多肽和氨基酸。

④胰肽酶将多肽水解为氨基酸。