专利名称：一种魔芋蛋糕及其制备方法专利类型：发明专利发明人：耿立开,耿璞丽申请号：CN201711071097.5申请日：20171103公开号：CN107581222A公开日：20180116
摘要：本发明提供一种魔芋蛋糕的配方，原料包括：鸡蛋，白糖，蜂蜜，蛋糕油，蛋糕粉，泡打粉，香粉，水，魔芋粉，食盐，大豆油。本发明魔芋蛋糕的制作方法在传统蛋糕制备的基础上加入精制的魔芋粉，通过对合理配方的研究和改良，生产出的魔芋蛋糕，不仅可使蛋糕向营养型、保健型方向发展提供了依据，还能作为健康人、亚健康人群、肥胖症患者等的保健食品。
申请人：耿立开
地址：655503 云南省曲靖市富源县营上镇民家村委会上得麦村57号
国籍：CN
代理机构：北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人：汤东凤
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