鸭饲料加工调制小经验

鸭饲料加工调制小经验

曹玉佩

（山东滕州市安居小区29号楼3单元105室277500）

中图分类号：S834.5

1

粉碎

文献标识码：C文章编号：1673-1085（2014）01-0049-02

青绿多汁的块根、块茎饲料，切碎、擦丝或打浆(大块的动物性饲料，喂前也需切碎)，与其他饲料混拌在一起喂鸭，能提高鸭的食量和饲料利用率。尤其是在雏鸭阶段应切成细丝，以增加其采食量。

是指将各种原料粉碎成粉末状。粉碎过细，鸭采食不方便；粉碎太粗，不容易混匀。谷实类饲料是鸭的基本饲料，特别需要合理的加工调制。谷实类、豆类、油饼类可加工成粉后，配合其他饲料喂鸭。各种干叶和优质青干草都应粉碎得细些，以提高利用率。目前，舍饲鸭群一般是采用混合粉料拌青料饲喂，放牧鸭群回舍时间，也可用粉料补喂。

6焙炒

焙炒的温度比蒸煮还高，可使饲料的淀粉转

化为糊精而发出香味，可增进鸭的食欲，同时，对饲料也起消毒灭菌作用。菜籽饼经焙炒可提高饲用价值。

2拌湿

根据鸭喜吃湿料的习性，可将配合好的混合

饲料加入切碎的青饲料，加水拌成半干半湿状喂鸭。用煮熟的甘薯和稀粥调成糊状喂鸭，不但可以提高适口性，还可减少饲料的浪费。

7发芽

谷实类饲料经浸泡一夜后，放在温度为20~

27℃,光线较暗的地方发芽，可使其中的淀粉糖化，蛋白质溶性增加，增加适口性和增加维生素B的含量。

3浸泡

是指将外皮坚硬的谷实类饲料，加水浸泡至

膨胀、变软，然后捞起喂鸭。以增加适口性，也有利于鸭的吞咽和消化。如喂雏鸭的碎米和初次投喂育成鸭的谷粒，都应当浸泡后饲喂。

8发酵

向干粉料内加1.5倍的水及1.5%酵母，经充

分搅拌后，放在20~27℃温度下，经过6h的发酵，能使酵母细胞数量增加13~17倍，并含有丰富的维生素。在饲料中加入25%的发酵饲料，能增加母鸭的产蛋量，提高种蛋的受精率和孵化率。对雏鸭有促进生长发育的作用。但有的试验证明，发酵后的饲料中有机质损失11%~25%。

4蒸煮

鸭的饲料一般以生喂为好。因为饲料在加热

过程中会破坏其中的消化酶和大部分维生素，还消耗燃料和人力。但也有的饲料蒸煮后,可增进口味，增加鸭的食欲，并容易消化，如薯类饲料，煮熟后便于和其它饲料混合，也能改善饲料的适口性。菜籽饼和棉仁饼中含有毒素，蒸煮两小时后，可脱毒80%~90%以上。大豆经蒸煮后可提高利用率。蛋壳经蒸汽加温消毒，可防止细菌的传染。

9颗粒料

将配合饲料的原料粉碎、混合、搅拌，加水湿

润，再压制成颗粒状，可提高饲料营养成分的均匀性、全价性，避免鸭择食，减少饲料浪费，也有利于保持鸭体和水源的清洁。因为用湿粉料喂鸭，粉料常常粘附在鸭体上。机械加工的颗粒料可提高饲

5切碎或打浆

收稿日期：2014-01-01

49

水禽世界

料利用率5%。

养殖户园地2014.1

加入大量饲料中去，然后反复充分搅匀；③在使用瓜类和青绿多汁饲料时，拌料前应将多余水分压去，以免造成拌料过湿，鸭不爱吃；④鸭对饲料含盐量特别敏感，用咸鱼粉时，要防止用盐过量。

10拌料注意事项

①不要将刚刚煮熟的、温度很髙的饲料，与含有维生素、抗菌素添加剂的饲料拌合，以免添加剂失效；②向饲料内加添维生素添加剂、抗菌剂等时，要先用细粉末状饲料与添加剂充分混合后再

□

肉鹅旱养的关键技术

环境控制

1.场地选择。以不占用耕地为首要原则，同时应具备地势高燥、开

阔、整齐；周围1000m内无其他禽类养殖场、屠宰加工场；远离交通主干道，距

离居民聚集区1000m以上，距离河流500m以上；有利于卫生防疫与废弃物的无害化处理；有与肉鹅饲养规模相匹配的草地或牧草种植地。

2.布局安排。鹅舍周围应设置隔离墙、网或开挖防疫沟；鹅舍应按一定方向排列成行列式建设，

其长轴要与夏季主风向垂直；鹅舍之间应保持一定的间隔，净道（运送饲料等）与污道（运送粪便等）严格分开，不得交叉。饲养方式

1.垫料饲养。选择适宜的垫料，可用切短的玉米秸、破碎的稻壳和麦秸等，要求松软干燥、

吸水性强。垫料厚度一般在4~5cm为好，压紧压实。

2.高床平养。床高70~80cm，可用竹片、木片竖排（可增加抗压强度），育雏期缝隙间隔1~1.5cm，

中后期2~2.5cm。

3.笼养。虽然一次性投入成本较高，但清洗、消毒方便，长时间可以使用，可进行尝试。自行选择

铁条、硬度较高的铁丝焊接，成本可以降低一些。食槽、水槽要深一点，随鹅体型增大及时调整高度。由于笼养时青饲料不易投喂，因此在选用时先要做好效益测算工作。饲料供给

最好使用配合饲料，饲粮以玉米、碎米等富含碳水化合物的饲料为主，并加喂一些豆粕等

蛋白质饲料。推荐营养参考标准为：1~20日龄代谢能11.70MJ/kg，粗蛋白质20%，粗纤维5%；21~40日龄代谢能11.29MJ/kg，粗蛋白质16%，粗纤维7%；41~70日龄代谢能11.91MJ/kg，粗蛋白质18%，粗纤维4.5%。青精饲料供应比例，早期（1~20日龄）以1∶1为宜；中期（21~40日龄）以1∶1.5为宜；后期（41~70日龄）以1∶2~1∶2.5为宜。因为实行笼养或高床平养，易得软脚病，因此应补充足量的钙、磷，钙磷比可掌握在1∶0.7左右。管理要点

1.实行“三分开”分栏饲养。以每栏25~30只为宜，公母分开饲养，强弱分开饲养。

2.控制光照。减少光照时间，降低光照强度。3.限制运动。压缩活动范围。

4.减少应激。同一批肉鹅，饲养场地、饲养管理人员应相对固定，控制外来人员参观和减少噪声。5.卫生消毒。雏鹅进舍前，应彻底打扫与清洗圈舍、水食槽等用品，用氢氧化钠进行场地消毒或用

福尔马林进行熏蒸消毒。每天应清洗水槽。鹅的饲养过程中，可实行带鹅消毒。在消毒前先打扫舍内卫生，以提高消毒效果和节省药物的用量。选用广谱、高效而又毒性低、刺激性小的消毒剂，如百毒杀等，连鹅群带饲养场地一起消毒，一般一周2~3次。夏季、疾病多发期或热应激时，应每天消毒一次。

50