说明：
1、（本表填写方法：以会议形式形成固定的内容，会议逐项进行，会议完毕则表内的内容完毕，店长审核后，交区总审阅，若区总组门对有关数据实现统计完毕，如客流量、成本率、出品自查的主要问题等等）
2、半月报与月报均为本表，其中半月报（两周）须填写的内容为灰色栏以及半月小结，月度则为全表。半月表反映的内容为当月前两
本月营业销售整体大厅客流普包量VIP包其他整体大厅人均消费普包VIP包其他整体预大厅订普包率VIP包其他金卡销售储值客户客户信誉客户销售旅团网络联销老客人优惠本半月/月销售下降（上升）的主要因素为：……本半月/月销售下降（上升）的原因为：……销售本半月/月销售水上升，但应加强的方面为：……成本综上所述，要改善销售，下月/半月应解决的主要问题：……与本月上月较上月历史同期较历史同期费上月/半月改善目标达成情况：用成本率（1）目标1 ,责任人A ，实际完成情况为……本月上月比较（2）目标2 ,责任人B ，实际完成情况为重点……原材（3）……料进价上涨超过5%重点菜品折净率下降超过10%市调价格与实际进价价差超过5%的数量上月较上月历史同期较历史同期当月/半月小结 上月/半月改善目标达成情况：（1）目标1 ,责任人A ，实际完成情况为……（2）目标2 ,责任人B ，实际完成情况为……（3）……本半月/月成本率上升的主要因素为：类型（进价或折净或库存损耗）：品种1、品种2……其他：如优惠、活动等综上所述，要改善销售，下月/半月应解决的主要问题：……本月离职人员新进人员人力费用占比能耗占比半月/月出品自查中管理人员抽查发现顾客意见反映上月较上月历史同期较历史同期上月/半月改善目标达成情况：略1、2、3、……1、2、3、……1、2、3、……1、本月/半月主要举措及效果2、3、……1、半月/月服务质量的主要问题2、3、……1、服顾客意见反映的主2、务要服务质量问题3、……质1、管理人员现场管理发现的主要量2、问题3、……1、本月/半月主要举措及效果2、3、……出品自查员工队伍存在的主要问题1、2、3、……本月提升员工满意度的主要人举措及效果力资科目源本月培训实施及效果参与人实施人实际参加率参加人数/应参加人数合格率合格人数/应参加人数，若未结束，则填写“持续中”指内容指岗位指培训人内容本月其他重点工作123456789项目本店关注的其他常规指标如：餐损储值卡销售券回收率………………本月上月较上月去年同期较去年同期分析划
阅，若区总组织会议，则区总审阅。会议前应通知相关部
容为当月前两周，月度表反映的是整月而非后两周。
次月/半月计划（原则上要求月度计划）下月/半月的改善目标为：（1）目标1 ,责任人A 1）措施1，执行人A，执行要求，检查人B 2）措施2，执行人C，执行要求，检查人D（2）目标2 ,责任人B 1）措施1，执行人A，执行要求，检查人B 2）措施2，执行人C，执行要求，检查人D （3）……下月/半月的改善目标为：（1）目标1 ,责任人A 1）措施1，执行人A，执行要求，检查人B 2）措施2，执行人C，执行要求，检查人D（2）目标2 ,责任人B 1）措施1，执行人A，执行要求，检查人B 2）措施2，执行人C，执行要求，检查人D（3）……下月/半月的改善目标为：略下月/半月的改善目标为：略下月/半月的改善目标为：略本月改善员工满意度的主要举措和目标：（1）目标1 ,责任人A 1）措施1，执行人A，执行要求，检查人B 2）措施2，执行人C，执行要求，检查人D（2）目标2 ,责任人B 1）措施1，执行人A，执行要求，检查人B 2）措施2，执行人C，执行要求本月培训计划：（可用附件） 培训内容1： 培训内容2： 培训原因： 培训原因： 参加培训人员及时间安排： 参加培训人员及时间安排： 培训人： 培训人： 培训目标： 培训目标：次月计划改善
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